Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Avançada
Finca Dofí

Finca Dofí

El germà petit del famós L’Ermita
Avançada
Finca Dofí
75 cl.
2025
Magnum
2025
75 cl.
2023
Magnum
2023
75 cl.
2022
Magnum
2022
redeemAconsegueix 1,67 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O.Q. Priorat
Denominació d\'origen D.O.Q. Priorat
Alvaro Palacios
Celler Alvaro Palacios
Conté sulfits
88% Garnacha Tinta, 9% Cariñena, 3% Altres varietats negres
Varietats 88% Garnacha Tinta, 9% Cariñena, 3% Altres varietats negres
16.0
Servei 16.0

Notes de cata Finca Dofí 2025 Avançada

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 19 mesos en bóta de roure francès.

Finca Dofí 2025 enlluerna amb un color vermell cirera intens i brillant. En acostar-lo al nas, desplega una captivadora aroma de fruites vermelles madures com cireres i gerds, acompanyat de subtils tocs especiats i terciaris de la seva criança en fusta, que inclouen vainilla i tabac. En boca, sorprèn amb la seva elegància i estructura, on els tanins són sedosos i ben integrats, oferint un final llarg i plaent. La seva personalitat concentrada i el seu impecable equilibri entre fruita i fusta el fan altament recomanable per a aquells que busquen un vi negre que combini tradició i refinament en cada glop.

Estil Finca Dofí
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles, Caça

Sobre Finca Dofí

La mitologia grega explica que el rei Mides tenia el do de convertir en or tot allò que tocava. I si per alguna cosa destaca Alvaro Palacios és per transformar una regió vitivinícola abandonada en una de les més cobejades a nivell internacional. Va ser l'any 1989 quan, juntament amb Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana i René Barbier, van arribar a un Priorat pobre i oblidat. Aleshores només quatre cellers es dedicaven a la producció a granel de vins caracteritzats per la seva alta graduació, molt rústics i poc elegants i pels quals no es pagava més de 100 pessetes el litre (menys d'1 euro). Palacios i companyia es van enamorar del lloc i, sobretot, del seu sòl de llicorella tan difícil de treballar i de poc rendiment. Armats de valor i paciència, deu anys més tard van aconseguir el que mai ningú hauria imaginat. Ampolles com L’Ermita (un dels vins insígnia de Palacios) es subhastaven a Nova York per 68.000 pessetes (uns 400 euros).

Álvaro Palacios Finca Dofí, conegut com el germà petit del famós L’Ermita, prové d'una sola vinya de 10 hectàrees situada al poble de Gratallops (Tarragona) a 300 metres sobre el nivell del mar. Ceps majoritàriament de la varietat garnatxa que es troben plantades sobre el característic sòl de llicorella de la DOQ Priorat i que són conreades sota una agricultura respectuosa. Un cop veremada i seleccionada a mà, al celler els raïms són desrapats i aixafats per iniciar una fermentació amb llevats autòctons en bótes de roure. Després el vi reposa durant un any aproximadament en bótes de roure francès. 

Amb Álvaro Palacios Finca Dofí, el “Mides del Priorat”, ens presenta un dels seus grans vins. Un vi expressiu, complex i elegant que demostra sobradament per què Palacios és un dels viticultors més importants del panorama enològic espanyol contemporani.

2025

Finca Dofí 2025 enlluerna amb un color vermell cirera intens i brillant. En acostar-lo al nas, desplega una captivadora aroma de fruites vermelles madures com cireres i gerds, acompanyat de subtils tocs especiats i terciaris de la seva criança en fusta, que inclouen vainilla i tabac. En boca, sorprèn amb la seva elegància i estructura, on els tanins són sedosos i ben integrats, oferint un final llarg i plaent. La seva personalitat concentrada i el seu impecable equilibri entre fruita i fusta el fan altament recomanable per a aquells que busquen un vi negre que combini tradició i refinament en cada glop.
2024

Álvaro Palacios Finca Dofí 2024 desplega una complexitat aromàtica que embolcalla els sentits amb notes de violetes i una subtil presència de fruites negres com mores i prunes. En boca, aquest vi destaca per la seva elegant concentració, amb una textura sedosa gràcies als seus tanins finament integrats. La seva estructura és harmoniosa, equilibrant la intensitat amb un final mineral que recorda a sensacions calcàries. L'anyada 2024 es mostra excepcionalment completa, potenciant-se per un clima favorable que ha permès una maduració perfecta dels raïms. Aquest vi és una elecció recomanada per a aquells que cerquen una expressió sofisticada i ben equilibrada del Priorat.
2023

Álvaro Palacios Finca Dofí 2023 sorprèn amb el seu caràcter floral i perfumat. Aquest vi negre envellit en bóta és molt elegant, amb tanins increïblement fins. En tastar-lo, es percep una textura agradable i un fi fil d'acidesa. Al nas, destaquen notes de fruits vermells com cireres i gerds. El seu perfil concentrat el fa un vi complex i refinat, perfecte per a aquells que cerquen una experiència única en cada glop.                      
2022

Álvaro Palacios Finca Dofí Magnum 2022 és un vi negre suculent i molt saborós, que omple tota la boca. Al nas, aquest vi es troba ple de fruita, marcant un perfil que es manté en boca, amb cítrics i una textura molt fina. Final salat, amb empremta ferma. Molt viu.
2021
Finca Dofí 2021 és un vi negre amb una personalitat vibrant i complexa. En apropar-lo al nas, es perceben seductors aromes fruiters. En boca, es mostra impecable, equilibrat i fresc, amb una estructura delicada i tanins molt elegants. El seu final és llarg i persistent, deixant una agradable sensació fruitera que convida a seguir gaudint-lo. Un vi negre concentrat i amb classe, brillant i subtil, de gran frescor i elegància.
 
2020 Finca Dofí 2020 és un vi negre profund i intens. Al nas desprèn aromes cítrics que es combinen amb l'embriagador perfum de la polpa de fruita madura, que sobresurt sobre un fons mineral. En boca es presenta carnós i vellutat. Un vi rodó, distingit, ben estructurat, amb una acidesa meticulosament equilibrada, que li confereix frescor i vitalitat i assegura una lluminosa longevitat.
2018

Finca Dofí 2018 és un vi negre jugós amb aromes de fruita vermella, notes de nectarina i tocs de taronja sanguina sota un fons mineral. En boca és rodó, aterciopelat i sensual. Un vi molt gastronòmic amb tanins de gra fi, una bona acidesa i agradables notes afrutades i espaiades.
2017 Finca Dofí 2017 és un vi negre que al nas ofereix notes de pampallona i taronja sanguina característiques de la varietat garnatxa, acompanyades per matisos de grafit i una explosió de fruita vermella i negra en confitura. Al paladar es mostra carnós i seductor, amb taní aterciopellat i bona estructura. Un vi amb un excel·lent potencial de criança i que desplegarà atributs extraordinaris a partir del seu desè any en ampolla.
2010 Boca saborós, fruita madura, especiat, bona acidesa, amargós.


Color cirera intens.

Aroma expressiva, complex, elegant, herbes de muntanya, espècies dolces.
2009 Entrada amplia i amb força. De pas saborós, sedós i fi. La fruita s'expressa de forma licorosa i fina acompanyada de notes cremoses. Molt ben equilibrat, amb una acidesa viva que li dona frescor. Final molt llarg i persistent.

Amb un intens color vermell picota fosc. Molt cobert, net i brillant. Abundant llàgrima densa i glicèrica.



Finca Dofí presenta un complex i potent ventall aromàtic. La fruita s'expressa de forma molt intensa amb notes minerals (del sòl de licorella), notes florals, torrefactes, xocolata i tocs especiats. Puntes d'oliva negra. Aromes que es deixen anar de forma molt elegant.
2007 Entrada amplia i amb força. De pas saborós, sedós i fi. La fruita s'expressa de forma licorosa i fina acompanyada de notes cremoses. Molt ben equilibrat, amb una acidesa viva que li dona frescor. Final molt llarg i persistent.

Amb un intens color vermell picota fosc. Molt cobert, net i brillant. Abundant llàgrima densa i glicèrica.



Finca Dofí presenta un complex i potent ventall aromàtic. La fruita s'expressa de forma molt intensa amb notes minerals (del sòl de licorella), notes florals, torrefactes, xocolata i tocs especiats. Puntes d'oliva negra. Aromes que es deixen anar de forma molt elegant.
2006 En boca és fi, elegant, saborós i molt ben matisos, tanins de fruita, fustes molt bé ensamblades. Aromàtic i fresc.

Color vermell picota intens amb nota violàcia.

En nas és complex, fi, delicat, aromes a fruites negres mentolades, oliva negra, regalèssia i xocolata.
2024
96 Parker
2023
95 Parker
2022
97 Parker
95 Peñín
95 Suckling
2021
98 Parker
2020
96 Parker
95 Suckling
2019
97 Parker
96 Suckling
2018
96+ Parker
94 Suckling
2017
95 Parker
2016
97 Parker
96 Peñín
2015
95 Parker
95 Peñín
2014
95 Parker
95 Peñín
2013
96 Parker
97 Peñín
2012
94 Parker
95 Peñín
2011
95 Parker
2010
93 Parker
95 Peñín
2009
97 Parker
93 Peñín
2007
93 Parker
93 Peñín
2006
93 Parker
94 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

83,49 € IVA inc.

Estàs comprant a l'avançada, el que significa que compres a millor preu perquè el pagues ara i el rebràs a partir d'% date%, un cop que el celler acabi amb la seva elaboració.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.