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Álvaro Palacios Finca Dofí

El hermano pequeño del famoso L’Ermita
75 cl.
2022
97 Decántalo
97 Parker
95 Decanter
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Cataluña
Denominación de origen D.O.Q. Priorat
Bodega Alvaro Palacios
Contiene sulfitos
Variedades 88% Garnacha Tinta, 9% Cariñena, 3% Otras variedades tintas
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Álvaro Palacios Finca Dofí 2022

Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 19 meses en barricas de roble francés.

Álvaro Palacios Finca Dofí 2022 es un tinto jugoso y muy sabroso, que llena toda la boca. En nariz este vino se encuentra repleto de fruta, marcando un perfil que se mantiene en boca, con cítricos y una textura muy fina. Final salado, con agarre firme. Muy vivo.

Estilo Álvaro Palacios Finca Dofí
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Caza

Sobre Álvaro Palacios Finca Dofí

Cuenta la mitología griega que el rey Midas tenía el don de convertir en oro todo lo que tocaba. Y si por algo destaca Alvaro Palacios es por convertir una región vitivinícola abandonada en una de las más codiciadas a nivel internacional. Fue en 1989 cuando, junto a Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana y René Barbier, llegaron a un Priorat pobre y olvidado. Entonces sólo cuatro bodegas se dedicaban a la producción a granel de vinos caracterizados por su alta graduación, muy rústicos y poco elegantes y por los que no se pagaba más de 100 pesetas el litro (menos de 1 euro). Palacios y compañía se enamoraron del lugar y, sobre todo, de su suelo de llicorella tan difícil de trabajar y de escaso rendimiento. Armados de valor y paciencia, diez años más tarde consiguieron lo que nunca nadie hubiese imaginado. Botellas como L’Ermita ( uno de los vinos insignia de Palacios) se subastaban en Nueva York por 68.000 pesetas (unos 400 euros).

Finca Dofí, conocido como el hermano pequeño del famoso L’Ermita, procede de un solo viñedo de 10 hectáreas situado en el pueblo de Gratallops (Tarragona) a 300 metros sobre el nivel del mar. Cepas mayoritariamente de la variedad garnacha que se encuentran plantadas sobre el característico suelo de licorella de la D.O.Q. Priorat y que son cultivadas bajo una agricultura respetuosa. Una vez vendimiada y seleccionada a mano, en bodega las uvas son despalilladas y estrujadas para iniciar un fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble. Después el vino fermenta durante 19 meses en grandes barricas de roble.

Con Finca Dofí, el “Midas del Priorat”, nos presenta uno de sus grandes vinos. Un vino expresivo, complejo y elegante que demuestra sobradamente por qué Palacios es uno de los viticultores más importantes del panorama enológico español contemporáneo.

 

2023

Álvaro Palacios Finca Dofí 2023 sorprende con su carácter floral y perfumado. Este vino tinto envejecido en barrica es muy elegante, con taninos increíblemente finos. Al probarlo, se percibe una textura agradable y un fino hilo de acidez. En nariz, destacan notas de frutas rojas como cerezas y frambuesas. Su perfil concentrado lo hace un vino complejo y refinado, perfecto para quienes buscan una experiencia única en cada sorbo.                      
2022

Álvaro Palacios Finca Dofí 2022 es un tinto jugoso y muy sabroso, que llena toda la boca. En nariz este vino se encuentra repleto de fruta, marcando un perfil que se mantiene en boca, con cítricos y una textura muy fina. Final salado, con agarre firme. Muy vivo.
2021
Finca Dofí 2021 es un vino tinto con una personalidad vibrante y compleja. Al acercarlo a la nariz, se perciben seductores aromas frutales. En boca, se muestra impecable, equilibrado y fresco, con una estructura delicada y taninos muy elegantes. Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal que invita a seguir disfrutándolo. Un vino tinto concentrado y con clase, brillante y sutil, de gran frescura y elegancia
 
2020 Finca Dofí 2020 es un vino tinto profundo e intenso. En nariz ofrece aromas cítricos que acompañan al seductor perfume que emite la pulpa de la fruta madura que destaca sobre un fondo mineral. En boca pasa carnoso y aterciopelado. Un vino redondo, elegante, bien estructurado, con una acidez controlada al milímetro, que aporta frescura y vivacidad y garantiza una resplandeciente longevidad.
2018

Finca Dofí 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja, notas de nectarina y toques de naranja sanguina bajo un fondo mineral. En boca es redondo, aterciopelado y sensual. Un vino muy gastronómico con taninos de grano fino, una buena acidez y agradables notas afrutadas y especiadas.
2017 Finca Dofí 2017 es un vino tinto que en nariz ofrece notas de pomelo y naranja sanguina características de la variedad garnacha, acompañadas por matices de grafito y una explosión de fruta roja y negra en compota. En boca pasa carnoso y seductor, con tanino aterciopelado y buena estructura. Un vino con un excelente potencial de guarda y que mostrará extraordinarios atributos a partir de su décimo año en botella.
2010 Boca sabroso, fruta madura, especiado, buena acidez, amargoso.

Color cereza intenso.

Aroma expresivo, complejo, elegante, hierbas de monte, especias dulces.
2009 Entrada amplia y con fuerza. De paso sabroso, sedoso y fino. La fruta se expresa de forma licorosa y fina acompañada de notas cremosas. Muy bien equilibrado, con una acidez viva que le da frescura. Final muy largo y persistente.

Con un intenso color rojo picota oscuro. Muy cubierto, limpio y brillante. Abundante lágrima densa y glicérica.



Finca Dofí presenta un complejo y potente abanico aromático. La fruta se expresa de forma muy intensa con notas minerales (del suelo de pizarra), notas florales, torrefactos, chocolate y toques especiados. Puntas de aceituna negra. Aromas que se sueltan de forma muy elegante.
2007 Entrada amplia y con fuerza. De paso sabroso, sedoso y fino. La fruta se expresa de forma licorosa y fina acompañada de notas cremosas. Muy bien equilibrado, con una acidez viva que le da frescura. Final muy largo y persistente.

Con un intenso color rojo picota oscuro. Muy cubierto, limpio y brillante. Abundante lágrima densa y glicérica.



Finca Dofí presenta un complejo y potente abanico aromático. La fruta se expresa de forma muy intensa con notas minerales (del suelo de pizarra), notas florales, torrefactos, chocolate y toques especiados. Puntas de aceituna negra. Aromas que se sueltan de forma muy elegante.
2006 En boca es fino, elegante, sabroso, con excelentes matices, taninos de fruta, maderas muy bien ensambladas. Aromático y fresco.

Color rojo picota intenso con nota violácea.

En nariz es complejo, fino, delicado, aromas a frutas negras mentoladas, aceituna negra, café, regaliz y chocolate.
2023
97 Parker
2022
97 Parker
2021
98 Parker
2020
96 Parker
95 Suckling
94 Winespectator
2019
97 Parker
96 Suckling
2018
96+ Parker
94 Suckling
2017
95 Parker
2016
97 Parker
96 Peñín
2015
95 Parker
95 Peñín
2014
95 Parker
95 Peñín
2013
96 Parker
97 Peñín
2012
94 Parker
95 Peñín
2011
95 Parker
2010
93 Parker
95 Peñín
2009
97 Parker
93 Peñín
2007
93 Parker
93 Peñín
91 Winespectator
2006
93 Parker
94 Peñín
91 Winespectator

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104,50 € IVA incl.