Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira

Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira

Un Malbec argentí, de color intens, cultivat en alçades elevades.
Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira
75 cl.
2019
94 Decántalo
redeemAconsegueix 1,10 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.80%
Alcohol 14.80%
Mendoza
Zona d’elaboració Mendoza
Valle de Uco
Denominació d\'origen Valle de Uco
Altos Las Hormigas
Celler Altos Las Hormigas
Conté sulfits
100% Malbec
Varietats 100% Malbec
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira 2019

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 mesos en fudres.

Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira 2019 desplega un ventall aromàtic on predominen les fruites negres, destacant la grosella i la pruna, complementades amb un toc d'eucaliptus i una subtil sensació de guix. En boca, sedueix amb la seva textura vellutada i una persistència que convida a continuar gaudint. Aquest vi, amb el seu perfil concentrat, ofereix un nas intens que també evoca la frescor de la pell de taronja, aportant una complexitat que sorprèn a cada glop.

Estil Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira

Quan van adquirir la finca no s'ho esperaven. El 1995, l'enòleg Alberto Antonini i l'empresari Antonio Morescalchi es van fer amb uns vinyers a Mendoza (Argentina), just al vall d'Uco. Però aquests italians no sabien que la propietat ja tenia diverses senyores; específicament centenars d'elles. Desafiant tots els pronòstics - i ignorant els consells dels viticultors locals - van continuar endavant amb l'operació. Però les colònies de formigues establertes en el lloc, que s'alimentaven dels vinyers, no els ho van posar gens fàcil.

A poc a poc, armats de paciència, finalment van aconseguir que les inquilines es traslladessin i el 2016 començava a engegar-se la producció d'aquest celler, al qual van anomenar Altos Las Hormigas en honor a elles. No obstant això, en aquests vinyers situats al Vall d'Uco (al centre del país) res és fruit de l'atzar. I amb aquest nom també es feia al·lusió a l'altitud on es planten les vinyes, entre els 900 i 2000 metres sobre el nivell del mar. Allà creix la malbec, una varietat "ignorada i incompresa" - segons entenen Antonini i Morescalchi -, que es cultiva a les terrasses d'Altamira, prop del riu Tunuyán (a 1.200 metres d'altitud). El sòl en aquest enclavament és limo-arenós, amb pedres i graves de gran mida que es cobreixen de carbonat de calci. Quant a la resta de condicions, són aportades pel clima de muntanya, amb una gran amplitud tèrmica entre el dia calorós i la nit freda (que afavoreix la deposició dels antocians que donen color al raïm) i l'aire sec de muntanya (que evita la proliferació de malalties).

Quant a la vinificació, a Altos Las Hormigas s'inclinen per la mínima intervenció possible. "Cada intervenció al celler representa un petit pas que ens allunya una mica de l'origen natural". Per això, els transports per gravetat, les extraccions de color sense moviments en el barret, o la utilització de roure natural són les bases sobre les quals se sustenta el treball, on s'il·luminaran vins com Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira. El procés comença amb la selecció del raïm, que és escollit en una doble cinta i encubat per gravetat. Allà comença la fermentació alcohòlica amb llevats autòctons, per continuar després en foudres de roure francès sense torrar, on reposarà durant 18 mesos. Però el viatge no acaba aquí. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira serà lleugerament filtrat i tornarà a esperar, però aquesta vegada només durant 12 mesos en ampolla.

2019

Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira 2019 desplega un ventall aromàtic on predominen les fruites negres, destacant la grosella i la pruna, complementades amb un toc d'eucaliptus i una subtil sensació de guix. En boca, sedueix amb la seva textura vellutada i una persistència que convida a continuar gaudint. Aquest vi, amb el seu perfil concentrat, ofereix un nas intens que també evoca la frescor de la pell de taronja, aportant una complexitat que sorprèn a cada glop.
2018

Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira 2018 és un vi negre amb tensió, ric en matisos, elaborat amb malbec. Al nas és molt expressiu, amb notes de pruna fresca, mora, flor d'hibisc, ratlladura de cítrics i minerals que també es fa present al paladar (complementat pel fonoll i els fruits secs). De cos mitjà, amb tanins elegants i finíssims, destaca per la seva acidesa viçosa, estructura, longitud i persistència.
2018
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

54,90 € IVA inc.