Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Allegrini Corte Giara La Groletta

Allegrini Corte Giara La Groletta

Un amarone senzill i fàcil de comprendre i beure.
Allegrini Corte Giara La Groletta
75 cl.
2022
90 Suckling
redeemAconsegueix 0,65 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Véneto
Zona d’elaboració Véneto
DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Denominació d\'origen DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Allegrini
Celler Allegrini
Conté sulfits
70% Corvina, 30% Rondinella
Varietats 70% Corvina, 30% Rondinella
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Allegrini Corte Giara La Groletta 2022

Vi negre Envellit en fusta. 5 meses en depósitos de acero inoxidable, 15 barricas de roble de Eslavonia i 6 mesos en ampolla.

Estil Allegrini Corte Giara La Groletta
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Formatges curats, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Allegrini Corte Giara La Groletta

La felicitat es troba en el quotidià, en les petites coses. No cal gastar grans quantitats de diners ni envoltar-se de luxes per gaudir de les petites coses de la vida. Sota aquesta filosofia neix Corte Giara, la línia llançada per cellers Allegrini que té com a objectiu apropar els potents vins del nord d'Itàlia a un públic més jove i convertir-los en un plaer del qual es pugui gaudir dia a dia. Entre ells, destaca Allegrini Corte Giara La Groletta, un amarone d'estil modern on, sense renunciar al seu caràcter tradicional, es mostra una versió més senzilla d'aquest clàssic italià.

Corte Giara és una línia que es troba a la venda des del 1989 quan Allegrini va identificar un canvi en el gust dels consumidors. Les coses estaven canviant i l'amarone (el gran símbol dels vins italians) també havia de fer-ho; això sí: sense comprometre mai la qualitat. Controlar que només els millors raïms arribessin al celler no seria un problema, ja que Allegrini és propietària de 100 hectàrees de vinyes a la comarca de Valpolicella, concretament a la zona classica. Aquí, on neixen els vins més reconeguts i de més qualitat, el celler cultiva amb especial cura la corvina i rondinella que creix a la colina La Grola. Segons explica la llegenda, en aquesta parcel·la, situada al vall de Fumane, és el lloc de naixement de la corvina (raïm autòcton base en aquest tipus de vins). Les ceps es disposen en pèrgoles i creixen sobre sòls calcàris i rics en minerals, d'origen volcànic i molt fèrtils, on la planta ha d'enfrontar-se als hiverns freds i als estius calorosos i humits.

Un cop veremat, i abans de la fermentació, Allegrini Corte Giara La Groletta ha de passar entre 3 i 4 mesos assecant-se sobre els bastidors, buscant la pèrdua d'aigua i la concentració de sucres. Aquest procés, conegut com a ripasso, és la clau per a la posterior fermentació, on es deixarà que els llevats consumeixin completament tota la glucosa, aconseguint un vi molt sec (1,1 g/L de sucre). En el cas de Allegrini Corte Giara La Groletta, la fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable, a una temperatura controlada. Aquí estarà 4 mesos, macerant amb les seves pells. D'aquí passarà 11 mesos en bótes de roure d'Eslavònia fins que finalment és embotellat.

Tal com va dir Oscar Wilde: "Tinc el més simple dels gustos: sempre em satisfà el millor". I en aquest cas, l'excel·lent se'l porta Allegrini Corte Giara La Groletta. El luxe no està renyit amb el senzill i quotidià. I si és difícil de creure, obre una ampolla d'aquest negre per comprovar-ho. Ja veuràs que no mentim.

2022
90 Suckling
2021
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

32,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.