Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Allegrini Palazzo della Torre

Allegrini Palazzo della Torre

Un vi negre italià emblemàtic
Allegrini Palazzo della Torre
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,35 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Véneto
Zona d’elaboració Véneto
IGT Veronese
Denominació d\'origen IGT Veronese
Allegrini
Celler Allegrini
Conté sulfits
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
Varietats 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Allegrini Palazzo della Torre 2023

Vi negre Envellit en fusta. 15 mesos en bóta de roure francès i 7 meses en botella.

Allegrini Palazzo della Torre 2023 és una joia italiana que captiva des del primer instant. El seu color vermell robí brillant convida a descobrir un ventall d'aromes que es despleguen amb elegància al nas: es perceben notes de cireres madures i prunes negres, acompanyades d'un subtil toc de regalèssia i espècies dolces. En assaborir-lo, la seva textura vellutada i el seu cos mitjà fan que cada glop sigui un plaer. Els tanins suaus i ben integrats ressalten els tons fruiters, deixant un final llarg i equilibrat. Aquest vi és ideal per a aquells que busquen gaudir d'una harmònica unió entre intensitat fruitera i complexitat.

Estil Allegrini Palazzo della Torre
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Risottos, Pasta, Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos, Carns blanques

Sobre Allegrini Palazzo della Torre

Allegrini Palazzo della Torre, un vi emblemàtic del celler Allegrini, neix de la combinació entre tradició i mestratge. Elaborat al cor de la Valpolicella (al Vèneto), aquest vi negre és la millor mostra d'un vi amb cos, profunditat i una elegància única, convertint-lo en un dels més admirats i una autèntica joia d'aquesta zona.

El procés comença al setembre, amb la verema, quan es recullen els raïms del vinya propera a Villa della Torre, un complex enoturístic adquirit el 2008 per Marilisa Allegrini, a Fumane, al cor del Valpolicella Classica (a 20 km del centre de Verona). Del que es recull al camp, una part anirà directament al celler (on es premsarà i fermentarà per obtenir el vi base); una altra part anirà als assecadors, on el raïm passarà entre tres i quatre mesos pansificant-se. Aquest procés, conegut com appassimento, és típic a la zona i té com a objectiu augmentar la concentració de sucres al raïm. Tradicionalment, aquesta tasca es realitzava a les golfes i coberts particulars. Actualment, els volums de producció de les grans empreses porten a elaboracions molt més despersonalitzades i en grans quantitats.

Passaran els mesos fins al gener, quan arribi el moment en què els raïms que han estat assecats es premsaran i fermentaran amb les seves pells. D'aquesta fermentació, sortirà una altra segona partida de vi, que serà envellit. No obstant això, lluny d'acabar, el procés continua. I aquí és quan arriba l'interessant de l'assumpte: a les pells i pinyols del segon vi -que encara contenen sucres residuals- se li afegirà el vi base (el que va fermentar primer) i amb això s'aconseguirà Allegrini Palazzo della Torre, un vi emblemàtic que ha donat fama internacional a Allegrini.

Cada ampolla de Allegrini Palazzo della Torre és més que un vi; és una experiència que captura l'essència de Valpolicella, la història de la seva terra i la passió de qui l'elabora. Un luxe per al paladar i un referent indiscutible del celler Allegrini, que ha sabut convertir la tradició en un vi que conquista.

2023

Allegrini Palazzo della Torre 2023 és una joia italiana que captiva des del primer instant. El seu color vermell robí brillant convida a descobrir un ventall d'aromes que es despleguen amb elegància al nas: es perceben notes de cireres madures i prunes negres, acompanyades d'un subtil toc de regalèssia i espècies dolces. En assaborir-lo, la seva textura vellutada i el seu cos mitjà fan que cada glop sigui un plaer. Els tanins suaus i ben integrats ressalten els tons fruiters, deixant un final llarg i equilibrat. Aquest vi és ideal per a aquells que busquen gaudir d'una harmònica unió entre intensitat fruitera i complexitat.
2022

Allegrini Palazzo della Torre 2022 presenta un elegant color robí amb reflexos violacis. A l'apropar-lo al nas, sorgeixen aromes de panses sucoses, suaus tocs de vainilla i un fons especiat amb notes de pebre negre, clau i canyella. En boca, es percep la seva textura vellutada, amb tanins suaus que acaricien el paladar. El final és llarg i persistent, deixant un record concentrat i refinat, ideal per a aquells que cerquen un vi negre equilibrat i sofisticat.

2021

Allegrini Palazzo della Torre 2021 es presenta amb un nas elegant i expressiu, on destaquen les notes de fruits vermells com cireres i gerds, acompanyades de records herbàcis i un toc subtil d'espècies, juntament amb apunts de vainilla. En boca, ofereix una textura molt agradable amb un sabor lleugerament dolç. Els seus tanins són polits, cosa que aporta suavitat, i el seu final és llarg i envoltant, deixant una sensació de profunditat i concentració.
2020

Allegrini Palazzo della Torre 2020 desplega aromes on la vainilla s'entrellaça amb espècies com la pebre negre i el clau, afegint un toc dolç de panses. En nas, es perceben fruites madures que evoquen a cireres i prunes. En degustar-lo, el seu pas per boca és suau i vellutat, revelant una estructura sòlida però accessible. Aquest vi negre elegant i harmoniós ofereix una concentració de sabors que es despleguen amb gràcia al paladar.
2018

Allegrini Palazzo della Torre 2018 és un vi negre profund i corpulent, concentrat, sumament exuberant, amb una estructura i un buquet excepcionals. De color vermell intens, de capa alta i dens, en nas és extraordinàriament refinat amb un clar i manifest domini del raïm assecat que es combina amb la cirera negra, garrofa, figues, cafè i nou moscada. En boca es mostra expansiu i vellutat, harmoniós i amb substància. Final llarg i tenaç.
2022
92 Suckling
2020
95 Suckling
90 Parker
2018
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.