Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Allegrini Valpolicella Classico

Un negre senzill i sense artificis del nord italià.
75 cl.
2023
91 Suckling
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Véneto
Denominació d\'origen DOC Valpolicella Classico
Celler Allegrini
Conté sulfits
Varietats 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Allegrini Valpolicella Classico 2023

Vi negre Envellit en acer inoxidable. 2 meses en botella.

Allegrini Valpolicella Classico 2023 exhibe un perfil aromàtic on destaquen notes de violetes i alcanfor, que es barregen amb la frescor de cireres negres i un toc d'arrel de regalèssia. El seu pas per boca és polit i suau, gràcies a uns tanins ben integrats i compactes. Aquest vi, amb un caràcter modern i concentrat, requereix una decantació enèrgica per alliberar tota la seva essència. És una opció versàtil, tant per gaudir ara com per guardar al celler.

Estil Allegrini Valpolicella Classico
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Sopes, Pasta, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Allegrini Valpolicella Classico

Hemingway va dir d'ell que era "lleuger, refrescant, vermell i afable, com la llar d'un germà amb qui tens una excel·lent relació". Hi ha coses que amb el pas del temps no canvien. I Allegrini Valpolicella Classico n'és una d'elles.

Aquest negre, elaborat per les bodegues Allegrini al nord d'Itàlia, continua sent tot un estàndard que resisteix admirablement l'evolució dels anys. Els paladars i les tendències del mercat poden fluctuar, però Allegrini Valpolicella Classico és un vi que sempre agrada i amb el qual sempre s'encerta.

Allegrini Valpolicella Classico està cobert per la DOC Valpolicella Classico, un segell que assegura i garanteix que es compleixen els estàndards de qualitat d'una de les quatre modalitats de vinificació que es duen a terme a la regió de Valpolicella, a la província de Venècia. A diferència de l'Amarone, Recioto i Ripasso (on s'utilitzen raïms assecats i passificats), en l'Allegrini Valpolicella Classico es realitza una vinificació molt més pura i directa, a partir de raïms frescos que creixen a la zona Classica (la més reconeguda i prestigiosa). Després de la verema, una part del raïm (el que s'utilitzarà per l'Amarone, el Recioto i el Ripasso), es trasllada directament als secadors; l'altra -que es destinarà al Valpolicella Classico-, passa al celler, on serà premsat i fermentarà pocs dies després de la collita. Inicialment, podria semblar que aquesta diferència respon a criteris estricte de qualitat; però res més lluny de la realitat: la distinció simplement es fa tenint en compte quins raïms resistiran millor els quatre mesos d'apassimento (nom italià pel qual es coneix l'assecament del raïm).

Allegrini Valpolicella Classico porta la signatura de Allegrini, un dels grans referents de la zona que elabora vi des del segle XVI. Profunds coneixedors de la tradició, aquesta família continua sent avui dia un dels custodis d'aquestes vinificacions tradicionals, assegurant que aquests petits tresors siguin accessibles, arribant a tots els racons del món (a uns preus raonables).

Finalment, després de la fermentació, el vi reposa uns dies en dipòsits d'acer inoxidable. Passat aquest temps, Allegrini Valpolicella Classico s'embotella i es posa directament a la venda.

El resultat és un vi senzill i sense artificis, com Allegrini Valpolicella Classico. Fàcil d'entendre i ideal per gaudir-lo sense complicacions; per sentir-se tan a gust com a la llar d'un germà "amb qui tens una excel·lent relació".

2023

Allegrini Valpolicella Classico 2023 exhibe un perfil aromàtic on destaquen notes de violetes i alcanfor, que es barregen amb la frescor de cireres negres i un toc d'arrel de regalèssia. El seu pas per boca és polit i suau, gràcies a uns tanins ben integrats i compactes. Aquest vi, amb un caràcter modern i concentrat, requereix una decantació enèrgica per alliberar tota la seva essència. És una opció versàtil, tant per gaudir ara com per guardar al celler.
2022

Allegrini Valpolicella Classico 2022 es desplega amb una vitalitat juvenil que captiva des del primer glop. Al nas, exhibeix una gamma d'aromes a fruites vermelles fresques com cireres i gerds, amb un toc subtil d'espècies que li confereix complexitat. En boca, la seva frescor és la protagonista, oferint un perfil concentrat i una textura que convida a continuar bevent. Aquest vi negre és una expressió plena de la regió de Valpolicella, ideal per a aquells que busquen una combinació de fruita vibrant i un caràcter a l'abast de tothom.
2021

Allegrini Valpolicella Classico 2021 és un vi negre concentrat, de color vermell robí, amb reflexos violacis. Al nas és molt intens, amb aromes de fruita vermella (cireres), notes especiades (pebre) i herbes aromàtiques. Al paladar és suculent i equilibrat, fresc, amb tanins ben integrats.
2023
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,05 € IVA inc.
11,70 € c/u Estalvia 8,10 €
11,70 € c/u Estalvia 8,10 €