Aires de Vendimia

Fruta y mineralidad en un elegante tinto de mencía

75cl 2018
75cl 2017

Aires de Vendimia 2018

93
Parker
Vino tinto Envejecido en madera. 11 meses en barrica de roble francés.
21,95 €
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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Contiene sulfitos
Aires de Vendimia
Vino tinto Envejecido en madera. 11 meses en barrica de roble francés.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Aires de Vendimia 2018

Características Aires de Vendimia

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Aires de Vendimia es un vino tinto elaborado por José Antonio Garcia Viticultor en Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

 

José Antonio García arranca este proyecto en el año 2010, cuando después de haberse formado y haber trabajado en el mundo de la restauración en Barcelona, decide recuperar los antiguos viñedos familiares y empezar a elaborar vinos con tipicidad fieles al terruño y a las variedades que trabaja.

La familia de José Antonio García posee 22 hectáreas de viñas viejas, entre 80 y 100 años de antigüedad, dividas en 75 parcelas. A parte, José Antonio, también trabaja 4 hectáreas más de pequeños viticultores de la zona. Todos estos viñedos están situados entre 500 y 600 metros de altitud, influenciados por un clima atlántico parcialmente continental, suave y templado.

José Antonio García trabaja de una forma respetuosa con el medio practicando una viticultura orgánica, buscando elaborar unos vinos representativos de la zona con variedades autóctonas y siempre fieles al terruño donde nacen.

 

Aires de Vendimia es un vino elaborado con Mencía de viñedos de entre 80 y 100 años, situados entre 500 y 600 metros de altitud sobre suelos arcillosos con zonas franco-arenosas.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez en bodega un 30% de la uva con raspón es pisada y el resto despalillada. Realiza una maceración pre-fermentativa durante 48 horas antes de empezar a fermentar con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en barricas abiertas a temperatura controlada. Cuando termina hace una maceración post-fermentativa durante 30 días con fermentación maloláctica espontánea en barricas. La crianza es de 11 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros. Se embotella sin clarificar, sin estabilizar ni filtrar.

 

Aires de Vendimia es un vino intenso, equilibrado y fresco.  Un vino muy elegante y definido donde la fruta y las notas minerales del terruño son los protagonistas.

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Puntuaciones añadas Aires de Vendimia

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.
Imágenes y situación D.O. Bierzo