Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Aire de Protos

Aire de Protos

El Rosat de Protos
Aire de Protos
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Etiqueta electrònica

Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen D.O. Cigales
Celler Protos
Conté sulfits
Varietats 50% Tempranillo, 30% Garnacha Tinta, 10% Albillo, 5% Verdejo, 5% Viura
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Aire de Protos 2024

Vi rosat Sobre mares. 3 meses sobre lías.

Aire de Protos 2024 és un vi rosat lleuger i de color rosa pàl·lid, amb una lluentor atractiva. Al nas, destaca per la seva complexitat, amb aromes de fruita blanca com pera i préssec, a més de notes de flors blanques i un toc de fruits vermells juntament amb matisos tropicals. En boca, és fresc i sedós, amb una acidesa elegant que s'equilibra amb un record fruitós i una lleugera untuositat per la seva criança sobre mares. És un vi molt agradable i fàcil de gaudir.

Estil Aire de Protos
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Marisc, Arrossos, Aperitiu, Sushi

Sobre Aire de Protos

Malgrat que la DO. Cigales no es va obtenir fins al 1991, aquesta regió del centre de Castella i Lleó —al nord-oest d'Espanya— ja comptava amb una llarga tradició vitivinícola. Alguns testimonis es remunten al segle X, on certs senyorius ja conreaven les seves vinyes per saciar l'apetit i la set de la cort de Castella, especialment durant el segle XVII quan Felip II va traslladar la cort a Valladolid. Avui en dia, cap celler de la zona vol mantenir-se al marge d'aquesta tradició i Protos, una de les grans d'Espanya, no anava a ser menys amb el seu Aire de Protos. 
 
Tempranillo, garnatxa negra, albillo, verdejo i viura es combinen en Aire de Protos per donar vida a aquest rosat elaborat a la DO. Cigales. Des dels seus inicis, Protos sempre ha tingut com a objectiu la producció de vins de qualitat i amb Aire de Protos ho aconsegueix a través de diversos punts clau. 
 
El primer consisteix a limitar els rendiments de les ceps per obtenir un raïm equilibrat. Les vinyes on es cultiva Aire de Protos són joves, amb menys de 25 anys, i es troben plantades a les ribes del riu Pisuerga, just al sector nord de la depressió del Duero, sobre sòls d'arenes, calcàries i gredes a una altitud mitjana de 750 metres. Com a la resta de Castella i Lleó, en aquesta zona el clima continental marca els temps a cop de calor i gelades i boires que afavoreixen aquest gran contrast entre el dia i la nit que serà determinant per a la maduració del raïm. 
 
Un cop arribats a aquest punt, Aire de Protos es verema, assolint un altre dels moments importants, ja que durant tot aquest procés cada detall es cuida al màxim, organitzant al detall el procés de la verema. De fet, Aire de Protos es verema manualment a la nit, en caixes de 10 kg, buscant sempre que els raïms arribin en el millor estat possible al celler i evitant al màxim les oxidacions.
 
A la seva arribada, Aire de Protos es mol i es treballa en atmosfera inert i freda, aconseguint un most flor de gran qualitat, amb prou feines exercint pressió, aconseguint un most de gran qualitat. Aquest líquid, que tindrà un color molt pàl·lid, es deixa desfangar en estàtic durant un temps i, un cop net, es trasbalsa als dipòsits d'acer inoxidable per a la fermentació. Finalment, Aire de Protos es manté en aquests mateixos recipients durant un mínim de tres mesos, on Aire de Protos estarà en contacte amb les mares. 
 
Protos mai ha seguit tendències; i amb Aire de Protos no anava a fer una excepció. Descobreix Aire de Protos i el rosat que millor reflecteix el caràcter d'aquesta zona històrica.
2024

Aire de Protos 2024 és un vi rosat lleuger i de color rosa pàl·lid, amb una lluentor atractiva. Al nas, destaca per la seva complexitat, amb aromes de fruita blanca com pera i préssec, a més de notes de flors blanques i un toc de fruits vermells juntament amb matisos tropicals. En boca, és fresc i sedós, amb una acidesa elegant que s'equilibra amb un record fruitós i una lleugera untuositat per la seva criança sobre mares. És un vi molt agradable i fàcil de gaudir.
2023

Aire de Protos 2023 ens sedueix amb el seu to rosa pàl·lid i la seva joventut efervescent. En acostar-lo al nas, evoca records de maduixes acabades de collir i cireres, entrellaçats amb subtils matisos de roses. Al paladar, la seva lleugeresa balla amb una acidesa esmolada que refresca i deixa un final net i plaent. Aquest rosat és una abraçada de primavera, ideal per gaudir en qualsevol instant en què cerquis frescor i felicitat.
2022

Aire de Protos 2022 és un vi rosat que al nas ofereix aromes plaents que evoquen a les fruites blanques i préssecs acompanyats per matisos florals, notes de fruits vermells i un toc tropical. Al paladar es presenta amb un cos plaent i oleós, gràcies al seu envelliment sobre mares, ben equilibrat amb una acidesa distingida que li confereix frescor. Un vi rosat amb un caràcter fruital, molt agradable de degustar.
2018 Aire de Protos 2018 és un vi lleuger, refrescant, amb aromes de fruites vermelles acompanyades de matisos de fruita blanca, com ara el préssec. També presenta algunes notes florals. Al paladar és sedós, dolç i afruitat. Té una persistència notable.
2017
88 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

8,80 € IVA inc.