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Vinos Reserva de Rioja, cuando la madera se convierte en terciopelo
Hablar de Rioja es hablar de vinos. Esta región española ha dado al mundo algunas de las botellas más míticas y deseadas para cualquier wine lover que se precie. Podemos encontrar vinos de Rioja que se elaboran en todos los estilos y que encajan en todos los gustos pero hoy nos centraremos en los vinos Reserva de Rioja.
En Rioja confluyen más de 600 bodegas que cuentan con viñedos dentro de tres zonas con características diferenciadas que conforman la Denominación de Origen Calificada: La Rioja Alta, La Rioja Alavesa y la Rioja Oriental. Alrededor de 65.000 hectáreas de parcelas amparadas por la DOCa, situadas en tres comunidades autónomas distintas y que son trabajadas por unos 14 mil viticultores. Aquí se sitúan algunas de las bodegas más legendarias del panorama vinícola mundial.
Rioja, a pesar de su fama y de su reconocido corte clásico en los vinos que ahí se elaboran, también se reinventa y se moderniza sin dejar de lado su sello indiscutible de calidad. Vinos con reconocimiento internacional y presentes en 130 países diferentes.
¿Cómo se clasifican los vinos de Rioja?
De acuerdo a lo que establece el Consejo Regulador de la DOCa¸ los vinos de Rioja se clasifican de acuerdo a su origen y a su envejecimiento.
Si hablamos del origen podemos encontrar vinos de las tres zonas antes mencionadas pero con indicaciones geográficas de acuerdo al paraje específico del que provienen y que dan lugar a las siguientes categorías: Viñedo Singular, Vinos de Municipio y Vinos de Zona.
Si hablamos de su envejecimiento podemos encontrar a estos mismos vinos clasificados como Vinos Genéricos, Vinos Crianza, Vinos Reserva y Vinos Gran Reserva.
¿Cuáles son los vinos Reserva de Rioja?
Los vinos de Rioja clasificados como Reserva son vinos muy seleccionados que cuentan con una crianza mínima de tres años entre barrica de roble y botella. A estos vinos se les exige como mínimo un año de envejecimiento en madera complementado con un reposo en botella de al menos seis meses. Lo anterior aplica para los vinos tintos pero en referencia a los vinos blancos el periodo de crianza debe de ser de dos años, con al menos un paso de seis meses por barrica de roble.
¿Cómo los podemos identificar?
La DOCa procura siempre mantener clara y accesible la información para todos los consumidores por lo que cada botella de vino cuenta con una etiqueta especial de acuerdo a su categoría. La de los vinos Reserva de Rioja es ésta:
¿Cómo son los vinos Reserva de Rioja?
Difícil es establecer rasgos perfectamente definidos pues los vinos son entes vivos que continúan en evolución y cuya personalidad se define por las uvas que los componen, el terruño del que provienen, por las particularidades de la añada a la que corresponden y el estilo que quiera imprimir en ellos cada elaborador. En términos generales podríamos decir que en un vino Reserva podrías encontrar notas de frutas más maduras combinadas con aromas balsámicos, cueros, especias y torrados que nos hablen del tiempo que ha podido pasar en barrica.
El envejecimiento es una cualidad manifiesta en los grandes vinos de Rioja por lo que ya en esta categoría puedes encontrarte con vinos seleccionados, pues no cualquier vino está preparado para envejecer con dignidad e inclusive mejorar con los años.
La elección de un vino Reserva de Rioja te abre la puerta a otra dimensión. Son vinos más gastronómicos y complejos, con equilibrio tánico y un paso por boca elegante y aterciopelado.
En este caso lo mejor es probar. Por ello a continuación te ofrecemos una selección de grandes vinos Reserva de Rioja que nos ofrecen diferentes estilos dentro de su misma categoría para que puedas elegir cuál es el que va mejor contigo. Son vinos que trascienden en el tiempo, grandes vinos para recordar. ¿A qué esperas para probarlos?
4 vinos Reserva de Rioja para no dejar escapar
Cune Reserva
De estilo clásico y elaborado en el seno de una de las bodegas familiares con más arraigo de la zona, Cune Reserva nos ofrece un vino con un coupage tradicional y alrededor de 24 meses de crianza, dependiendo de la añada que, con un precio bastante ajustado para su calidad, nos ofrece un viaje a La Rioja Alta con toda la esencia y la estirpe riojana. Un vino con buena intensidad aromática donde aparecen frutos del bosque y aromas de regaliz cobijados por la dulce nota producto de su crianza en barrica. ¡Pura tradición!
Remelluri Reserva
Nace en la Rioja Alavesa y nos ofrece un estilo más moderno, con un ensamblaje riojano que incluye además algunas uvas blancas. Parcelas que se trabajan de manera ecológica y donde Telmo Rodríguez, toda una referencia en el entorno enológico, hace posible la magia. En definitiva, un tinto riojano con alma de château francés que destila elegancia.
Dalmau Reserva
Marqués de Murrieta, otra gran bodega riojana, nos presenta al que quizá es su vino más rebelde e inconformista. Un tinto con carácter propio donde los esquemas clásicos de Rioja se descomponen para dar cabida a una variedad foránea, la cabernet sauvignon, que aparece en el ensamblaje acompañando con discreción a la variedad tempranillo, la reina indiscutible del paisaje riojano. Dalmau es un vino tinto elegante, que conserva el linaje que le aportan los años de experiencia de esta reconocida bodega y que es capaz de sorprender en todos los sentidos. ¡Un reserva de altos vuelos!
…Y como “bonus track”
Viña Tondonia Blanco Reserva
Si lo encuentras, considérate afortunado y ¡no lo dejes escapar!. Cada vez que sale una añada nueva desaparece en un suspiro. Este vino es “una bofetada con guante blanco”, y nunca mejor dicho, a todos aquellos que afirman que los vinos blancos no son capaces de envejecer. Coupage de dos variedades que no tienen nada que pedir a la chardonnay o a la sauvignon blanc. Hablamos de la malvasía y la viura, dos riojanas que pasan por un envejecimiento extremo que da lugar a este Rioja blanco exquisito, casi eterno.
Imagen de la bodega La Rioja Alta.
Original en la web oficial de la bodega riojaalta.com
