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Tintos crianza de Rioja, la importancia del envejecimiento

04/09/2020 Elaboración del vino

¿Quién no ha oído hablar de los vinos de La Rioja? Esta destacada región vinícola española es conocida en todo el planeta gracias a los extraordinarios vinos que en ella se elaboran. Vinos para todos los gustos y en prácticamente todos los estilos que nacen en parcelas privilegiadas bajo unos estándares de calidad que la han hecho merecedora de un estatus que en España únicamente comparte con la DOQ Priorat.

Paisaje de La Rioja

Pero ¿cómo son los vinos de La Rioja que tienen tanto éxito a nivel mundial? En Decántalo te ofrecemos una gran variedad de opciones, vinos que, según la Denominación de Origen Calificada Rioja, se pueden dividir de dos maneras: por su lugar de origen y por su envejecimiento.

Está claro que el lugar de origen es un determinante que forja la personalidad del vino. El entorno, los climas, suelos, altitud, horas de exposición solar, cantidad de lluvia recibida al año… darán forma al carácter de cada uno de ellos.

Por otra parte, el envejecimiento es uno de los rasgos que distingue a los vinos de Rioja. La capacidad para perdurar en el tiempo es una cualidad que solamente está al alcance de los grandes vinos, por ello la crianza juega un papel preponderante. Una evolución favorable de un vino es el resultado de una materia prima de excelencia y un manejo con maestría, sobre todo de su envejecimiento en barricas de roble, que pueda potenciar sus virtudes y aportarle en la justa medida características organolépticas que le complementarán y enriquecerán sin opacar su esencia.

Si hablamos pues de los vinos de Rioja según su envejecimiento, una de las categorías que tiene más éxito entre los consumidores es el estilo de vinos calificados como Crianza.

¿Sabes en qué consiste?

Vinos Crianza de Rioja

En el caso de los vinos de Rioja, su Consejo Regulador estipula que los de crianza son vinos que han permanecido como mínimo un año en barrica de roble si son tintos y si son blancos se pide que al menos hayan pasado por seis meses de crianza en barrica de roble.

¿Cómo identificarlos?

 La DOCa Rioja nos lo pone bastante fácil pues siempre encontrarás una etiqueta en la botella que lo certifique de una manera muy clara, como puedes ver en la imagen.

Etiqueta de la DOCa Rioja que certifica los vinos de Crianza.

¿Cómo son los vinos crianza de Rioja?

Todo y que comparten el mismo tiempo y sistema de envejecimiento, puedes encontrar estilos diferentes de acuerdo a lo que cada bodega busque obtener en sus vinos y a lo que le aporten cada una de las variedades que utilice.  Un ensamblaje de distintas uvas envejecidas  en barricas de roble nuevo no te aportarán las mismas características que un vino monovarietal que se ha criado en barricas de roble usado. ¡Esto es parte de la magia! Que dentro de la misma clasificación puedes encontrar estilos totalmente diferentes. Recuerda que ¡los vinos están vivos! Y los que están bien hechos, por suerte, no son un producto industrial, por lo que cada uno de ellos tiene su propio carácter y personalidad.

A continuación te hablaremos de tres vinos tintos crianza de Rioja que te ofrecen estilos diferentes para que puedas elegir el que mejor se acomoda a tus gustos.

¿Te animas a probarlos?

Palacios Remondo La Montesa

La Montesa - La Rioja

Álvaro Palacios, el mago de los vinos, rescata en su natal Rioja a la variedad garnacha ofreciéndole el protagonismo que suele tener la tempranillo en los vinos de tierras riojanas consiguiendo así un vino fresco, delicado y agradable. Un tinto con 12 meses de crianza en el que se utilizan barricas nuevas y usadas que permiten la expresión más sutil y versátil de Rioja ¡y totalmente accesible!.

Muga Crianza

Muga Crianza - La Rioja

Hablar de Muga es hablar de más de 80 años de tradición vinícola donde el nombre por sí mismo ya es garantía de calidad. Con este tinto elaborado con el coupage tradicional de Rioja la bodega lleva la crianza hasta el límite presentando un vino con 24 meses de envejecimiento en barricas de roble americano y francés, que se elaboran en la propia tonelería de la bodega, y 12 meses de reposo en botella antes de su salida al mercado, lo que da como resultado un vino envolvente y carnoso, con notas especiadas, de vainilla y torrados del café que nos remiten a su crianza y un paso por boca meloso y persistente, en definitiva la clase de vino de Rioja que todos esperan.

Izadi Crianza

Izadi Crianza - La Rioja

Bodegas Izadi nos ofrece un monovarietal de tempranillo, la uva reina de Rioja, con 14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano,  el 20% de las cuales son nuevas. Como resultado tenemos un tinto jugoso, de estilo moderno, elegante y equilibrado. En definitiva, un vino para no fallar.

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