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El potencial de las garnachas de Gredos según Parker

27/04/2020 Actualidad

Por quinta vez consecutiva el equipo de Robert Parker, con Luis Gutiérrez al frente, vuelve a destacar la zona de Gredos y el potencial de sus vinos. 

Marañones - Gredos

No es la primera vez que Luis Gutiérrez, catador para la prestigiosa publicación Wine Advocate, echa el ojo a la región de Gredos. Una zona que, aunque no es todavía por sí misma una Denominación de Origen, dispone de todas las particularidades suficientes para serlo. Vinos que son embotellados bajo las denominaciones de Méntrida, Vinos de Madrid, Cebreros o Castilla y León y que destacan principalmente por el potencial de sus garnachas.

Todo comienza cuando nombres como Fernando García, Daniel Landi o Marc isart, jóvenes viticultores con una filosofía de trabajo poco intervencionista descubren el potencial de la Sierra de Gredos, una cadena montañosa que se encuentra en el centro de España, y que comparten las provincias de Ávila, Toledo y Madrid. Se trata de un paisaje impresionante y bastante variado donde los viñedos, vestigios del pasado, se encuentran en las estribaciones donde todavía reciben la influencia de las montañas. Suelos compuestos principalmente de granito cuya ubicación los sitúa en altitudes que varían ampliamente y que van de los 600 a 1.200 metros y que proporcionan la frescura tan característica de los vinos de Gredos.

Todavía hay pocos proyectos en la región; algunos son muy pequeños y locales, pero la mayoría son llevados por jóvenes viticultores que trabajan para recuperar estos viñedos olvidados y para expresar la tipicidad y la variedad de suelos que comprende Gredos. Todo un proceso en vías de maduración que vemos afinar cada año en sus vinos. Mientras en 2017, un año climáticamente muy irregular, los vinos no fueron tan maduros y concentrados, en 2018 se refleja un mayor conocimiento de la zona y el terroir aparece de manera más transparente en cada uno de sus vinos. Elaboraciones frescas, frutales y emocionantes que se están labrando su propio camino en el mundo del vino y que, a día de hoy, ya comienzan a obtener su propio reconocimiento.

5 de las mejores garnachas de Gredos según Parker

Comando G Rumbo al Norte 2017 (99 RP): Una garnacha muy expresiva

Este vino tinto es la joya de la corona de Comando G, una de las jóvenes bodegas precursoras de la recuperación de Gredos. Un vino tinto 100% garnacha que nace en una pequeña parcela de unos 0,3 hectáreas a una altitud de 1.200 metros sobre el nivel del mar y que nos transmite una frescura, pureza y acidez brillantes. Si quieres probarla, tendrás que darte prisa porque solo se han elaborado poco más de 1.000 botellas.

Bernabeleva Garnacha de Viña Bonita 2017 (95 RP): Una garnacha con mil y un detalles

Elaborado por Bernabeleva, bodega cuyo nombre significa ruta del oso, se trata de un vino tinto de garnacha que es toda una exaltación a la naturaleza que rodea el viñedo. 2,8 hectáreas de cepas viejas a 700 metros de altitud y sobre suelo granítico que producen un vino de perfil fragante y sabor complejo y que presenta una gran variedad de filigranas y detalles sensoriales. Pura delicadeza laberíntica.

Marañones Peña Caballera 2017 (95 RP): Una garnacha deliciosamente austera

Siendo Marañones uno de los exponentes de más calidad de la D.O. Vinos de Madrid, esta garnacha es un vino de parcela de viñas viejas y suelos graníticos que lleva el nombre de la montaña donde se ubica. Todo un triunfo sobre las condiciones climatológicas del año que se demuestra en la deliciosa austeridad del vino. Un tinto floral y delicado, con vivacidad y longitud que expresa en copa el auténtico significado de “menos es más”.

Comando G La Bruja de Rozas 2018 (93 + RP): Una garnacha de lo más funky

G de Garnacha G de Gredos, G de Granito. Comando G está comandando muy bien su proyecto. Una prueba más de ello lo encontramos en este vino tinto. Una garnacha fresca y con carácter fuerte que nace de tres fincas a unos 900 metros de altitud en la Sierra de Gredos. Un vino jugoso pero complejo a la vez que guarda elegancia, agudeza y mineralidad. Un tinto de lo más funky, con gran potencial de envejecimiento y un precio sorprendente.

Soto y Manrique Naranjas Azules 2019 (92 RP): Una garnacha muy gastronómica

Elaborado por la bodega familiar de Jesús Soto, se trata de una garnacha cuyo color rosado pálido denota elegancia y diferenciación. Un vino rosado joven, mineral y vibrante elaborado íntegramente con uvas de Cebreros. Ideal para disfrutar de la frescura de las garnachas a más de 700 metros de altitud y salivar con su acidez brillante.

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