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Ultreia Saint Jacques

Ultreia Saint Jacques
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Agricultura respetuosa

Fresco, elegante y frutal

Agricultura respetuosa
Ultreia Saint Jacques
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Mencía
Denominación: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Raúl Pérez
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Bodega: Raúl Pérez
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Ultreia Saint Jacques

Ultreia Saint Jacques es un vino tinto elaborado por la bodega Raúl Pérez en la D.O. Bierzo

Esta bodega es un proyecto personal del reconocido enólogo leonés Raúl Pérez. Desde su trabajo en la bodega Castro Ventosa, que causó una auténtica revolución en el Bierzo, Raúl Pérez no ha parado, sus últimos vinos Ultreia "ir más allá" testimonian una carrera en constante evolución.

Raúl Pérez elabora vinos casi artesanales, muy expresivos, potentes y elegantes a un precio asequible.

Ultreia Saint Jacques es un vino elaborado con Mencía 100% de viñedos muy viejos en suelos arcillo-calcáreos. Vendimiada manualmente, una vez llegada a la bodega fermenta en tinos de roble de entre 3.000 y 5.000 litros sin control de temperatura. Crianza en tinos de roble francés viejos y usados. No se filtra ni clarifica.

 

Ultreia Saint Jacques es un vino fresco, elegante y frutal. Este vino es un homenaje de Raúl Pérez a sus raíces, a su tierra.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Steak tartar, Cordero a la parrilla, Quesos de oveja

Nota de cata Ultreia Saint Jacques

Ultreia Saint Jacques 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de fresas silvestres, notas de violetas y un claro recuerdo calcáreo. En boca es ligero, redondo y muy apetecible. Muestra una refrescante acidez que se integra perfectamente y unos taninos muy bien pulidos. El final es agradablemente mineral.
Extremos por baja pluviometría y sequía estival, con unas temperaturas altas que produjo un adelanto inusual de la vendimia. Los accidentes climatológicos más importante se produjeron el 28 de abril con una helada tardía, que arrasó los cultivos del valle del Bierzo y  también la granizada que cayó días después el 9 de mayo que arrasó parte de los viñedos de las laderas de Corullón. La vendimia se adelantó a fechas insólitas debido a las altas temperatura, los últimos días de agosto algunos viticultores comenzaron a recoger uva. Los vinos de esta añada se caracterizan por tener un buen equilibrio entre estructura y acidez, la rápida maduración de la uva provocó un pequeño descenso de la acidez que hacen accesibles desde la primera añada los vinos.
Una añada en el que el clima atlántico ha imperado sobre el continental. La ligereza de este tipo clima junto con el perfecto estado sanitario del viñedo ha dado lugar a una añada excelente en la zona. El año comenzó templado y lluvioso en un invierno típico. Lo que diferencio el año fue las lluvias muy intensas que se produjeron entre los meses de Abril y Mayo condicionando el desarrollo vegetativo de la vid.  El verano estuvo marcado por ser cálido y seco, por lo que le fue muy bien a la uva para que estuviera en punto perfecto.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
La añada 2014 se caracterizó por un marcado clima atlántico. Las lluvias y el frío en otoño fueron los protagonistas, dando paso a un invierno algo más templado de lo habitual. La primavera comenzó de una manera suave con un retraso de la brotación de dos semanas y las lluvias se fueron intercalando como una acumulación total de agua de 1000 mm que le otorga el carácter atlántico a la añada. En los meses de julio y agosto las temperaturas subieron y las lluvias fueron escasas dejando madurar a la uva de una manera excelente y dotando de algo más de estructura a la añada. A finales de agosto sufrieron unas altas temperaturas y en septiembre las tradicionales lluvias que dificultaron la vendimia. Los vinos de esta añada se caracterizan por su amplia complejidad. Vino con un carácter atlántico y fresco y la estructura aportada por ese final de ciclo más caluroso. Vinos con una larga guarda.
La añada 2013 se caracterizó por la influencia del clima atlántico. El otoño e invierno fueron típicamente Bercianos, abundantes lluvias y temperaturas bajas. La primavera asomó de la misma manera, con algunos casos de granizo que eliminó cosechas de algunos parajes y el consiguiente retraso de la floración. El verano tampoco hizo mucho acto de presencia, con temperaturas bajas, la maduración y el proceso vegetal fue lento. Llegando a retrasarse de la fecha de la vendimia 3 semanas. Los vinos de esta añada se caracterizan por un perfil delgado. El clima atlántico dejó su huellas en vinos más livianos y con una marcada acidez. Listos para ser guardados.

Puntuaciones

  • Parker 93+
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Parker 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    02/11/19 Ultreia Saint Jacques 2017 Por la categoría del enólogo
  •  
    17/09/19 Ultreia Saint Jacques 2017 okkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
  •  
    28/06/19 Ultreia Saint Jacques 2017 Cumple las expectativas previstas
  •  
    25/09/17 Ultreia Saint Jacques 2015 Un viño caralludo:fino ,fresco e moi sabroso.
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    Denominación D.O. Bierzo

    Bodega Raúl Pérez

    Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
    Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.

    Otros vinos de D.O. Bierzo

    • Altos de Losada 2017

      Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      18,17 $
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      17,25 $/u
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    • Mengoba Mencía 2018

      Vino tinto Barrica. 6 meses en fudres. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      18,20 $
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      17,27 $/u
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    • Pétalos del Bierzo 2017

      Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      • Decántalo 93
      • Parker 93
      • Suckling 93
      18,45 $
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    • Ultreia Mencía 2017

      Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      18,45 $
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    • Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2016

      Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Bodega: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      • Parker 91
      • Suckling 92
      18,62 $
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    • Pétalos del Bierzo 2018

      Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      • Decántalo 94
      • Parker 93+
      • Decanter 95
      19,10 $
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    • Hombros 2015

      Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      • Parker 87
      • Peñin 92
      • Suckling 92
      19,41 $
      6x
      18,38 $/u
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    • Valtuille Vino de Villa 2018

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tintorera, Otras variedades blancas, Mencía y Bastardo.

      • Parker 94
      19,58 $
      6x
      18,57 $/u
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    Imágenes y situación D.O. Bierzo

    Raúl Pérez es un filósofo de la viticultura, también es consultor, además de enólogo, y el creador de vinos genuinos más mediático en España. Su nombre está en boca de muchos buenos aficionados, y algunos de sus vinos están en la agenda de Robert Parker, pero sus etiquetas se producen en cantidades muy pequeñas, lo que hace que sean vinos muy difíciles de encontrar. Elabora vinos propios, para otros, a medias con otros, está en proyectos familiares, en otros formales, y también informales, rompe con las normas, llega hasta el límite, a veces cruza la línea, y también traspasa fronteras… ¡Y todo eso cuando su aspiración juvenil era ser médico!

    Otros vinos de Bodega Raúl Pérez

    • La Clave 2018

      Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tintorera y Mencía.

      10,88 $
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    • Los Arrotos del Pendón 2015

      Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Tierra de León. (Castilla y León) Variedad: Prieto Picudo

      • Decántalo 93
      • Parker 93
      17,64 $
      6x
      16,73 $/u
      -5%
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    • Ultreia Mencía 2017

      Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      18,45 $
      6x
      17,48 $/u
      -5%
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    • Ultreia Saint Jacques Magnum 2017

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      27,04 $
      6x
      25,65 $/u
      -5%
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    • Ultreia Mencía Magnum 2017

      Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      36,89 $
      6x
      35,03 $/u
      -5%
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    • Rara Avis Prieto Picudo 2013

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Raúl Pérez. VC Tierras de León. (Castilla y León) Variedad: Prieto Picudo

      49,20 $
      6x
      46,74 $/u
      -4%
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    • Ultreia Petra 2018

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Mencía

      • Parker 95
      50,64 $
      6x
      48,07 $/u
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    • Ultreia Cova de la Raposa 2018

      Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tintorera, Bastardo y Mencía.

      • Parker 94
      59,06 $
      6x
      56,05 $/u
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    Imágenes y situación Raúl Pérez

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