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Decántalo
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Ultreia Saint Jacques

Ultreia Saint Jacques

Una mencía que va más allá de lo convencional
Ultreia Saint Jacques
75 cl.
2022
Magnum
2021
93 Decántalo
93 Parker
redeemConsigue 0,22 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO. Bierzo
Denominación de origen DO. Bierzo
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
100% Mencía
Variedades 100% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ultreia Saint Jacques 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Ultreia Saint Jacques 2022 presenta un color rojo brillante que invita a ser degustado. En nariz, destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, acompañados de sutiles notas de vainilla provenientes de su paso por barrica. En boca, es un vino ligero y jugoso, con una acidez equilibrada que realza su carácter frutal. Su final es agradable y persistente, dejando una sensación refrescante que invita a seguir disfrutándolo.

Estilo Ultreia Saint Jacques
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Ultreia Saint Jacques

"Ultreia" es una palabra profundamente asociada al Camino de Santiago, donde significa literalmente "más allá" y se utiliza como una expresión de ánimo y esperanza para los peregrinos que emprenden su travesía. Sin embargo, este término no solo evoca el espíritu del Camino, sino que también ha sido adoptado por uno de los proyectos vinícolas más emblemáticos de El Bierzo y de España. El autor de este vino, Raúl Pérez, reconocido como uno de los mejores enólogos de la región y conocido popularmente como el "mago de la mencía", se basa en la elaboración de vinos casi artesanales, que destacan por su gran expresividad, potencia y elegancia. Y todos ellos a un precio sorprendentemente asequible. Pérez, un experto profundo de la variedad mencía, trabaja sus viñedos con un respeto absoluto por la naturaleza y la biodiversidad del terroir, lo que le permite obtener vinos que reflejan de manera fiel el carácter del suelo y el clima del Bierzo.

El vino más asequible de la gama, Ultreia Saint Jacques es un vino elaborado con mencía 100% de viñedos muy viejos en suelos arcillo-calcáreos. Se cultivan de forma respetuosa y se vendimian manualmente. Una vez llega a la bodega, las uvas fermentan en depósitos troncocónicos de madera de 3.000 y 5.000 litros sin control de temperatura y con maceraciones largas. Después, el vino cría en barricas y en depósitos troncocónicos usados. Finalmente, se embotella sin filtrar ni clarificar.

Ultreia Saint Jacques es una muestra de una carrera en constante evolución. Un sorprendente vino tinto que definitivamente vale mucho más de lo que cuesta. Una mencía que no solo celebran el legado de Raúl Pérez, sino que también lleva la etiqueta “ir más allá” en su más puro significado, explorando nuevas fronteras de complejidad y estilo sin perder nunca su autenticidad.

 

2022

Ultreia Saint Jacques 2022 presenta un color rojo brillante que invita a ser degustado. En nariz, destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, acompañados de sutiles notas de vainilla provenientes de su paso por barrica. En boca, es un vino ligero y jugoso, con una acidez equilibrada que realza su carácter frutal. Su final es agradable y persistente, dejando una sensación refrescante que invita a seguir disfrutándolo.
2021

Ultreia Saint Jacques 2021 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja fresca acompañado de notas de caramelo de fresa y apuntes lácteos. En boca es directo, jugoso y elegante. Un vino con una acidez vibrante, unos taninos finos y un final largo y agradable.
2020 Ultreia Saint Jacques 2020 es un vino tinto fresco y jugoso que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las moras y guindas acompañadas por notas especiadas y minerales. En boca se presenta fluido y muy agradable para beber. Un vino tinto de taninos pulidos y refrescante acidez.
2018

Ultreia Saint Jacques 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de fresas silvestres, notas de violetas y un claro recuerdo calcáreo. En boca es ligero, redondo y muy apetecible. Muestra una refrescante acidez que se integra perfectamente y unos taninos muy bien pulidos. El final es agradablemente mineral.
2022
93 Parker
2021
93 Parker
93 Peñín
91 Winespectator
2020
93 Parker
2019
94 Parker
2018
93+ Parker
2017
93 Parker
2015
93 Parker
2013
93 Parker

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