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Biodinámico
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Un reflejo perfecto del terruño de Cumières
Biodinámico
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
75 cl.
94 Decántalo
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Detalles
Alcohol 12.00%
Zona de elaboración Champaña
Tipo de espumoso Champagne
Bodega George Laval
Contiene sulfitos
Variedades 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Champagne Brut Nature Biodinámico.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature es un champagne que en nariz se presenta aromático, con notas de frutas blancas y amarillas, recuerdos de frutos secos y pan tostado. Su paso por boca es sedoso, con burbujas finas y bien integradas pero con una estructura enérgica, llena de frescura, acompañada por un matiz mineral y un largo final.
Estilo Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Carnes rojas, Ahumados, Marisco, Pescado blanco

Sobre Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature es un champagne biodinámico elaborado por la bodega Georges Laval en la Champaña, Francia.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature es un coupage de las variedades chardonnay, pinot noir y pinot meunier que provienen de siete parcelas ubicadas en el Premier Cru de Cumières en el Valle del Marne que cuentan con suelos arcillo-calcáreos que se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica. Los mostos obtenidos fermentan y pasan por una crianza mínima de 24 meses en barricas viejas con sus levaduras autóctonas antes de pasar a botella para la toma de espuma. El champagne resultante no se filtra ni se clarifica y no contiene licor de expedición por lo que es un champagne brut nature.

La bodega Georges Laval está ubicada en el pueblo de Cumières, cerca de Epernay, y la situación de sus viñedos en laderas orientadas al sur y con suelos típicos de tiza envueltos en un microclima cálido han hecho posible que el terruño fuera clasificado como un Premier Cru donde Vincent Laval, descendiente de una familia de viticultores, trabaja dos hectáreas y media de viñas bajo una filosofía de respeto a la naturaleza con el objetivo de conservar los sabores y aromas originales que aporta el entorno, como en el champagne Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature, un reflejo perfecto del terruño de Cumières.
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature es un champagne que en nariz se presenta aromático, con notas de frutas blancas y amarillas, recuerdos de frutos secos y pan tostado. Su paso por boca es sedoso, con burbujas finas y bien integradas pero con una estructura enérgica, llena de frescura, acompañada por un matiz mineral y un largo final.

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