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Ecológico
Biodinámico

Georges Laval Garennes Extra Brut

Champagne biodinámico reflejo de la pureza y elegancia del entorno
Ecológico
Biodinámico
75 cl.
93 Decántalo
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Detalles
Alcohol 11.50%
Zona de elaboración Champaña
Tipo de espumoso Champagne
Bodega George Laval
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinot Meunier
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata
Champagne Extra Brut Biodinámico y Ecológico.Georges Laval Garennes Extra Brut es un champagne elegante y complejo que en nariz se presenta con aromas florales y sensaciones frutales donde destacan los cítricos. Su paso por boca es equilibrado y jugoso, envuelve el paladar y lo llena de frescura.
Estilo Georges Laval Garennes Extra Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Pescado blanco, Carnes rojas

Sobre Georges Laval Garennes Extra Brut

Georges Laval Garennes Extra Brut es un champagne biodinámico elaborado por la bodega Georges Laval en la Champaña, Francia.

Georges Laval Garennes Extra Brut está elaborado con la variedad pinot meunier que proviene de las parcelas ubicadas en Chambrecy y que se ensambla con vinos de reserva que no fueron utilizados para la elaboración del Georges Laval Cumières Premier Cru que le aportan complejidad. Los mostos fermentan y envejecen en barrica con lo que se obtiene cuerpo y redondez. Al champagne resultante se le aplica una dosis de un gramo de azúcar por litro para perfeccionar el equilibrio de 4.400 botellas que da como resultado un espumoso extra brut.

La bodega Georges Laval está ubicada en Cumières, cerca de Epernay, en el corazón de la Champaña y trabaja sus viñedos, con cepas de edades que van de los 30 a los 80 años, bajo los principios de la agricultura biodinámica dando prioridad a la observación y prevención para ayudar a la vid contra las plagas y aplicando preparaciones minerales únicamente en casos necesarios. Las vendimias se realizan manualmente y los prensados los efectúan con su propia prensa tradicional de champagne.

La calidad de la cosecha, los largos periodos de vinificación y las elaboraciones limitadas hacen posible una clarificación y filtración natural de los vinos sin necesidad de la aplicación de otra clase de productos y todo este trabajo artesanal da lugar a un champagne franco y elegante reflejo puro del terroir.
Georges Laval Garennes Extra Brut es un champagne elegante y complejo que en nariz se presenta con aromas florales y sensaciones frutales donde destacan los cítricos. Su paso por boca es equilibrado y jugoso, envuelve el paladar y lo llena de frescura.

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