Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Yoyo KM 31

Yoyo KM 31

Negre natural de Banyuls sur Mer
Ecològic
Natural
Yoyo KM 31
priority_high 75 cl.
2024 Oferta!
redeemAconsegueix 0,70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Yoyo
Celler Yoyo
100% Garnacha Tinta
Varietats 100% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Yoyo KM31 2024

Vi negre Envellit en fusta Natural i Ecològic. 7 mesos en bóta de roure francès.

Estil Yoyo KM 31
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre Yoyo KM 31

Yoyo KM31 és un vi negre natural de Garnatxa Grisa que incorpora una mica de Garnatxa Negra i de Samsó. És elaborat pel celler Yoyo situat a Banyuls sur Mer, municipi de la regió Llenguadoc-Rosselló.

Yoyo és un celler jove que porta el sobrenom que se li atorga a Laurence Manya-Krief, una exdirectora comercial del sector de la moda que es va reconvertir al món del vi als 35 anys. Cultiva les seves 7 hectàrees de ceps de Garnatxa i Samsó molt velles, algunes centenàries, que treballa manualment, amb cavall o mula. Les cultiva en règim d'agricultura ecològica des de 2005. Elabora vins de potència mitjana, fàcils de beure i amb molta profunditat.

Els vinyers de Garnatxa Grisa del Yoyo KM31 tenen més de 100 anys i es troben en terrasses amb sòls d'ardesia a Banyuls sur Mer. Estan orientades al sud i es conreen amb cavall o mula. El seu rendiment és molt baix, d'aproximadament 8 hectolitres per hectàrea.

El Yoyo KM31 es vinifica encubant el raïm sencer, realitzant una maceració carbònica durant 2 setmanes i fermentant amb llevats autòctons. Un cop fermentat, el vi té un envelliment de 7 a 10 mesos en bótes usades de 4 anys. S'elabora sense utilitzar sofre durant tot el procés.

Yoyo KM31 és un vi negre natural serè, profund i complex. El vi rep aquest nom perquè 31 km són els que separaven a Laurence de l'estimat, també vigneron Jean-François Nicq de Les Foulards Rouges.
2017 Yoyo KM31 2017 és un vi amb aromes dolços i paladar, amb pinzellades florals i lleugerament lleuger al paladar, però persistent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

34,75 € IVA inc.
-3% 35,80 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.