Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Yllera Vendimia Seleccionada

Yllera Vendimia Seleccionada

Una tradició familiar transformada en un vi amb identitat i caràcter propi.
Yllera Vendimia Seleccionada
75 cl.
2020
92 Parker
redeemAconsegueix 0,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
VT Castilla-León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Yllera
Celler Yllera
Conté sulfits
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
Varietats Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Yllera Vendimia Seleccionada 2020

Vi negre Envellit en fusta. 22 meses en barricas de roble.

Estil Yllera Vendimia Seleccionada
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Embutits, Llegums, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Yllera Vendimia Seleccionada

Quan parlem de verema, tots entenem que es tracta de collir raïms de la vinya, però en aprofundir-hi, descobrim un món fascinant ple de matisos. La verema pot realitzar-se de manera mecànica o manual, i es pot dur a terme en diferents moments: en verd, amb raïms molt madurs o en el seu punt òptim de maduració. A més, és possible collir tots els raïms del cep o seleccionar únicament els millors, buscant sempre assolir la màxima qualitat en el vi. Yllera, una família de viticultors amb cinc generacions d'experiència i una de les firmes vitivinícoles més destacades de la regió castellano-lleonesa (Espanya), domina aquesta pràctica a la perfecció. Tant és així que han arribat a batejar un dels seus vins Yllera Vendimia Seleccionada, en homenatge a aquest minuciós procés.

Per a l'elaboració de Yllera Vendimia Seleccionada, es veremen els millors raïms de tempranillo, syrah, cabernet sauvignon i merlot. Ceps procedents de vinyes de més de 40 anys que es cultiven de manera tradicional i es veremen manualment en caixes amb doble selecció de raïm a la vinya i al celler. Allà, es desrapen els millors raïms i s'inicia la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura màxima de 28 ºC. Després de la malolàctica, el vi envelleix durant més de 22 mesos en bótes de roure americà i francès, amb transvasament a dipòsits per a la seva posterior clarificació i estabilització. Finalment, reposa almenys 12 mesos en ampolla abans de sortir al mercat.

Yllera Vendimia Seleccionada destaca per la seva excel·lència i tradició. Un vi de la VT Castilla y León que reflecteix la dedicació i la cura d'una verema manual, on només es seleccionen els millors raïms. El resultat és un vi de màxima qualitat, des del cep fins a la copa.


 

2019

Yllera Vendimia Seleccionada 2019 és un vi negre de color cirera picota molt fosc, intens i brillant. Al nas, es presenta amb aromes complexos de fruites negres madures com pruna, móra i nabiu, acompanyats de notes de roure, espècies i un toc mineral. També s'aprecien intenses fragàncies de cafè, vainilla, cacau i caramel. En boca, és potent i tànic, amb una textura densa i vellutada, una acidesa equilibrada i un llarg recorregut que ressalta la seva concentració.
2020
92 Parker
2019
92 Peñín
90 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.