Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Yllera Vendimia Seleccionada

Yllera Vendimia Seleccionada

Una tradició familiar transformada en un vi amb identitat i caràcter singulars.
Yllera Vendimia Seleccionada
75 cl.
2020
priority_high Outlet 75 cl.
2020 Oferta!
92 Parker
redeemAconsegueix 0,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
VT Castilla-León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Yllera
Celler Yllera
Conté sulfits
86% Tempranillo, 9% Syrah, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon
Varietats 86% Tempranillo, 9% Syrah, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon
16.0
Servei 16.0

Notes de cata Yllera Vendimia Seleccionada 2020

Vi negre Envellit en fusta. 23 meses en barricas de roble.

Yllera Vendimia Seleccionada 2020 és un espectacle per als sentits que captiva des del primer instant. A simple vista, el seu color vermell picota intens atrapa la mirada, mentre que al nas desplega una explosió d'aromes de prunes, móres i nabius, embolcallats en un sofisticat mantell de fusta de roure. Destaquen també els tocs especiats i minerals, amb notes de cafè, vainilla, cacau i regalèssia que afegeixen profunditat i complexitat. En boca, la seva potència i textura vellutada són memorables, equilibrades per una acidesa saborosa i un final persistent. Aquest vi és recomanable pel seu caràcter robust i sofisticat que promet delectar tant als entusiastes com als curiosos.

Estil Yllera Vendimia Seleccionada
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Llegums, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Yllera Vendimia Seleccionada

Quan parlem de verema, s'entén que es tracta de recollir raïms de la vinya, però aprofundint-hi, es descobreix un món fascinant ple de matisos. La verema es pot dur a terme de manera mecànica o manual, i pot realitzar-se en diferents moments: en verd, amb raïms molt madurs o en el seu punt òptim de maduració. A més, és possible recollir tots els raïms de la cepa o seleccionar únicament els millors, cercant sempre assolir la màxima qualitat en el vi. Yllera, una família de viticultors amb cinc generacions d'experiència i una de les firmes vitivinícoles més destacades de la regió castellano-lleonesa (Espanya), domina aquesta pràctica a la perfecció. Tant és així, que han arribat a batejar un dels seus vins Yllera Vendimia Seleccionada, en homenatge a aquest minuciós procés.

Per a l'elaboració de Yllera Vendimia Seleccionada, es veremen els millors raïms de tempranillo, syrah, cabernet sauvignon i garnatxa. Cepees procedents de vinyes de més de 40 anys que es cultiven de manera tradicional i es veremen manualment en caixes amb doble selecció de raïm a la vinya i al celler. Allà, es desrapen els millors raïms i s'inicia la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura màxima de 28 °C. Després de la malolàctica, el vi envelleix durant més d'un any en bótes de roure americà i francès, amb trasbals a dipòsits per a la seva posterior clarificació i estabilització. Finalment, reposa almenys un altre any més en ampolla abans de sortir al mercat.

Yllera Vendimia Seleccionada destaca per la seva excel·lència i tradició. Un vi de la VT Castilla y León que reflecteix la dedicació i la cura d'una verema manual, on només es seleccionen els millors raïms. El resultat és un vi de màxima qualitat, des de la cepa fins a la copa.

2020

Yllera Vendimia Seleccionada 2020 és un espectacle per als sentits que captiva des del primer instant. A simple vista, el seu color vermell picota intens atrapa la mirada, mentre que al nas desplega una explosió d'aromes de prunes, móres i nabius, embolcallats en un sofisticat mantell de fusta de roure. Destaquen també els tocs especiats i minerals, amb notes de cafè, vainilla, cacau i regalèssia que afegeixen profunditat i complexitat. En boca, la seva potència i textura vellutada són memorables, equilibrades per una acidesa saborosa i un final persistent. Aquest vi és recomanable pel seu caràcter robust i sofisticat que promet delectar tant als entusiastes com als curiosos.
2019

Yllera Vendimia Seleccionada 2019 és un vi negre de color cirera picota molt fosc, intens i brillant. Al nas, es presenta amb aromes complexos de fruites negres madures com pruna, móra i nabiu, acompanyats de notes de roure, espècies i un toc mineral. També s'aprecien intenses fragàncies de cafè, vainilla, cacau i caramel. En boca, és potent i tànic, amb una textura densa i vellutada, una acidesa equilibrada i un llarg recorregut que ressalta la seva concentració.
2020
92 Parker
2019
92 Peñín
90 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.