Si alguna vegada t'has perdut en un vinyer de Navarra i has escoltat el cant melodiós d'un tord, sabràs per què els germans Sáenz van triar aquest ocell com a emblema del seu celler. El tord no només és àgil i elegant, sinó que transmet lleugeresa, llibertat i vitalitat, qualitats que Viña Zorzal cerca reflectir en cadascuna de les seves ampolles.
Els germans Sáenz han fet de Navarra la seva llar i el seu laboratori de garnatxes velles. Amb la filosofia clara d'obtenir vins frescos, vius i amb personalitat, el seu Señora de las Alturas Rosado és un exemple perfecte d'aquesta passió. Un vi de parcel·la que prové de les vinyes de garnatxa grisa de la seva finca Pontigos. Un terrer d'altura, on el clima més fresc i la maduració lenta potencien acidesa, aromes i complexitat. D'aquí el nom del vi, un homenatge a la noblesa del vinyer, la reina del lloc.
Per a la seva elaboració, Señora de las Alturas Rosado segueix la filosofia ecològica i de mínima intervenció de Viña Zorzal. Tot es fa a mà tant al vinyer com al celler. El cultiu de la garnatxa grisa és ecològic i la seva fermentació espontània amb llevats autòctons, sense trasbalsos innecessaris i sense filtratge ni clarificació. Com a resultat ens presenten un rosat pur, autèntic i ple de caràcter. Sens dubte, un cant a la natura, a la garnatxa i a la passió vinícola.