Vi del celler Matarromera

Durant tres dècades i a l'ombra del que va ser durant molts anys l'únic vi mític espanyol, Vega Sicília, es van anar redibuixant a la Ribera del Duero altres nous cellers, tant petits com mitjans i grans, on els seus negres desconeguts despertaven collita rere collita la passió dels més experts i reconeguts crítics i tastadors internacionals. Així, entre les sonades campanades de les medalles aconseguides pels seus vins en concursos celebrats aquí i allà, i entre els grans noms que van començar a forjar el prestigi vitivinícola d'aquesta zona, es troba Matarromera, celler fundat el 1988 a Valbuena de Duero, on els seus negres nobles són capaços també de lliurar tot el que tenen amb el pas dels anys.

Filtrar per

Preu
Puntuació
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 8 productes.

8 productos

Filtres actius

Matarromera Crianza 2018

Un vi de Ribera de Duero amb un perfecte equilibri entre fruita i fusta

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Matarromera Crianza 2018
Vista ràpida
6x
-4%
19,90 €
unitat
Preu 20,75 €
IVA inc.
  • Nou

Matarromera Reserva 2016

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Matarromera Reserva 2016
Vista ràpida
6x
-4%
34,50 €
unitat
Preu 35,95 €
IVA inc.
  • Nou
93
Peñin

Melior 2018

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Melior 2018
Vista ràpida
Preu 7,90 €
IVA inc.
  • Nou

Matarromera Crianza Magnum 2017

Un vi de Ribera de Duero amb un perfecte equilibri entre fruita i fusta

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Matarromera Crianza Magnum...
Vista ràpida
6x
-4%
40,20 €
unitat
Preu 41,90 €
IVA inc.
  • Nou

Melior Verdejo 2020

Lleuger, fresc i elegant

Espanya   D.O. Rueda (Castilla y León)

Melior Verdejo 2020
Vista ràpida
Preu 5,45 €
IVA inc.
  • Nou
87
Peñin

Matarromera Esencia

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Matarromera Esencia
Vista ràpida
Preu regular 96,00 € Preu 86,39 €
IVA inc.
  • -10,01%
  • -10%

Coneix Matarromera

Com passa en moltes altres zones productores de vi, Matarromera és un celler de vins espanyols que deu el seu prestigi a l'esforç d'unes famílies que han mantingut dues exigències bàsiques: qualitat i personalitat.

Bodegas Matarromera és la mare de tots els cellers del Grup Matarromera que va néixer el 1994 al cor de la Ribera del Duero, i la filosofia se centra en la tradició, la innovació i la qualitat, sent l'únic grup cellerer present en les quatre Denominacions d'Origen que envolten el riu Duero: Ribera del Duero amb els cellers Matarromera, Emina i Rento; Roda amb el celler Emina Rueda; Cigales amb el celler Valdelosfrailes; i Toro amb el celler Cyan.

Carlos Moro, val·lisoletà i Enginyer Tècnic Superior Agrònom, és la seva ànima mater i el president i fundador de Grup Matarromera, els avantpassats familiars del qual sempre han estat vinculats a la vinya i el vi, sent pioners en la plantació de vinya a Olivares i Valbuena de Duero. Carlos Moro va ser i és, sens dubte, un visionari, un revolucionari en el seu temps, però sobretot, un somiador que a finals de la dècada de 1980 ja va entreveure un horitzó en el qual Grup Matarromera havia de ser una referència.

Història del celler

Bodegas Matarromera es va inaugurar el 1988 a Valbuena de Duero, i la seva primera collita va sortir al mercat el 1994. El celler se situa a la part alta d'un petit turó i bona part de les seves naus estan semisoterrades al vessant nord de la Vall del Duero, amb unes precioses vistes que dominen tota la vall.

Avui dia compta amb 90 hectàrees de vinya pròpia, amb plantacions de Tinta del País o Ull de Llebre, i una mica de Cabernet Sauvignon i Merlot, els quals conrea tant en espatllera com en vas. Disposa d'una moderna tecnologia enològica, amb mesos de selecció, controls de temperatura i dipòsits i equips d'acer inoxidable, juntament amb un parc amb més de 2.100 bótes de roure americà i francès. Està dissenyat per elaborar prop d'un milió d'ampolles, però la seva producció mitjana anual ronda les 700.000 ampolles.

Filosofia de treball

Bodega Matarromera està compromesa amb tota la filosofia de treball que s'aplica a tots els altres cellers del Grup, els quals es materialitzen per ser una empresa compromesa amb la sostenibilitat i la innovació com a palanques de creixement de la seva competitivitat empresarial.
Aquesta política de sostenibilitat es realitza a través d'un programa d'objectius i acció que s'anomena "Matarromera Sostenible en Planeta Terra". Aquest pla comprèn un conjunt de mesures des de l'ecoeficiència del disseny d'edificacions, la disminució de la seva dependència energètica i la reducció de consum d'emissions, el càlcul de la seva petjades de carboni, el tractament sistematitzat de residus i l'aprofitament de subproductes, la producció ecològica i els projectes de R+D mediambientals. Totes les pràctiques energètiques que realitza el grup en els seus diferents centres productius estalvien l'emissió de 400 tones de CO2 a l'atmosfera. D'altra banda, els set cellers del Grup són edificacions sostenibles dissenyades amb il·luminació natural, òptim aïllament i l'aprofitament d'aigües pluvials i residuals per al reg de la vinya. També Matarromera ha estat la primera empresa espanyola amb certificació AENOR que mesura la seva petjada de carboni, és a dir, la repercussió ambiental que té la producció de tres dels seus vins sobre l'atmosfera i el medi ambient, i entre ells es troba el seu Matarromera Crianza.

També el celler Matarromera és membre de la Plataforma Tecnològica del Vi i està participant en la definició de l'Agenda Estratègica, liderant el grup de treball estable de Tecnologia Mediambiental i Consum, seguretat i salut, i forma part activa del consorci Wineries for Climate Protection, liderant l'estratègia del sector vitivinícola nacional en defensa del Medi Ambient.

La R+D+I és una de les apostes claus de Grup Matarromera, amb una inversió anual que suposa el 30% de la facturació de la companyia, el que el converteix en el celler del món que més percentatge de les seves vendes dedica a innovació, actualment amb 30 projectes en marxa. Com a part d'aquesta aposta, Matarromera participa en diversos projectes de R+D+I en l'àmbit de la sostenibilitat mediambiental en projectes com Cenit Demeter i Life Haprowine.

Vins del celler Matarromera

Aquest celler ha trobat collita rere collita aquesta identitat pròpia dels vins de Matarromera. Negres de tall modern i actual, altament expressius, virils i amb ganes de viure, que es recolzen en la noblesa de la varietat Tinta Fina, la força del terrer, la selecció de la fusta i una enologia moderna ben interpretada.
Els negres més joves airegen pels quatre costats una bona musculatura sense faltar-li sabrositat i equilibri, mentre que el joc entre el temps i la fusta proposa vins més complexos, si és possible més punyents i alhora més vellutats, apreciables particularment en les seves reserves més velles. En línies generals, són vins dissenyats per beure ara però també amb llarga vida, amants de l'ampolla per polir l'aspror i l'austeritat, i amb la virtut de redissenyar per complet amb el pas del temps.

Amb la marca Melior embotella un vi negre de caràcter jove amb vinyes de Tempranillo de la Finca de la Casa, Villanueba i La Cabanya, a Olivares de Duero, i un toc de Cabernet Sauvignon, amb una semi criança de 6 mesos, però la seva marca principal és la mateixa que el nom del celler: Matarromera, amb la qual comercialitza un Gran Reserva, un Reserva, un Criança, el Matarromera Prestigio, i el sempre especial Matarromera pago de las Solanas.

El seu Matarromera Crianza s'elabora a partir de vinyes d'Ull de Llebre procedents dels passatges de La Aguilera, Tejares, Martinete, Baden, Las Solanas i San Román, ubicats a Valbuena i Olivares de Duero, amb una criança de 12 mesos en bótes de roure americà i francès. En nas resulta indiscutiblement típic, amb una bonica gamma de fruits madurs i agradables sensacions làcties i especiades de la criança. En boca és molt saborós, amb força, impactant des del primer glop, però presenta un bon equilibri entre la seva corpulència tànica, la potència alcohòlica i l'acidesa, mantenint-se en el paladar amb un gran frescor i vivesa.

Matarromera Reserva, està elaborat amb raïm 100% Ull de Llebre procedent dels paratges de Picón de Zurita, Las Celadillas i Las Solanas, a Olivares de Duero, i una criança de 18 mesos en bótes de roure americà i francès. En ell predominen aromes de fusta fumada i petites fruites vermelles madures, configurant un element carnós i molt saborós en què es fonen les notes especiades i balsàmiques. En boca presenta una estructura molt equilibrada, amb bons tanins, saborosos, i un final llarg i harmoniós.

Matarromera Gran Reserva, amb Tempranillo de Finca de Las Celadillas i San Román, a Olivares i Valbuena de Duero, amb 24 mesos de criança en les millors barriques de roure francès i americà de torrat mitjà lleuger. Fa olor de fruita madura, carnosa, juntament amb una fusta calenta perfectament acoblada on sobresurten notes de carn fresca al costat de matisos d'espècies i pell de cuir. En boca és un vi amb molt de fruit, directe, impactant, amb bon cos i un final amb tanins ben afruitats, gairebé dolços, però també destinats a durar.

Matarromera Prestigio és un vi d'Ull de Llebre de les vinyes procedents del pago La Cabaña, d'11 hectàrees de sòls franc sorrencs argilosos amb orientació sud, el vi només veu la llum aquells anys en què el raïm i l'anyada arriben a la qualitat exigida pel celler. És un vi que realitza una doble criança: nou mesos en bóta francesa d'Allier, després dels quals es fa un trasbals per a continuar la criança altres nou mesos en bótes noves de roure americà. És un vi negre amb excel·lent equilibri amb aromes especiats i ric en matisos torrats amb fons de fruites negres molt madures, amb un poderós esquelet de tanins dolços amb final llarg.

Matarromera Pago de Las Solanas és un negre de clos que neix d'una vinya d'Ull de Llebre vella conreada a la part alta d'un vessant calcari orientat al migdia, amb una altitud de 770 metres sobre el nivell del mar, de sòls franc argilosos, amb extensió de 20,18 hectàrees i se situa a Olivares de Duero. S'elabora només en anyades excel·lents, els raïms són seleccionats i desgranats manualment fruit a fruit, amb una criança de 21 mesos en bótes noves de roure francès. Ric per prendre ara, se sent la riquesa de la potent estructura dins d'un harmònic equilibri que permetrà encara beneficiar-se de la seva permanència en ampolla durant uns quants anys més.