
Vallformosa Origen Brut Nature
Un cava d'origen tradicional


Servei
Maridatge
Estil Vallformosa Origen Brut Nature
Característiques Vallformosa Origen Brut Nature
Vallformosa Origen Brut Nature és un cava elaborat amb un cupatge de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada procedents de les vinyes propis més vells de la regió Cava.
La verema és tant manual com mecànica. El Macabeu és a principis de setembre, el xarel·lo a mitjans de setembre i, finalment, el Parellada en la primera setmana d'octubre. Pel que fa a l'elaboració, la primera fermentació es realitza en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. En canvi, la segona fermentació és en ampolla pel Mètode Tradicional.
Aquest cava passa per una criança de 12 mesos sobre les seves mares.
Opinions reals de clients que han comprès aquest producte
Notes de cata Vallformosa Origen Brut Nature
Groc palla amb reflexos verdosos, de petita bombolla i blanca corona.
Fresc i molt afruitat. Aromes de poma verda, pera i pinya. Lleugeres notes de brioix i fruits secs procedents de la criança en ampolla.
Premis Vallformosa Origen Brut Nature
2014 Medalla plata - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)
2013 Medalla plata - Mundus Vini, Germany
2013 Medalla plata - Premium Select Wine Challenge, Germany
2014 Medalla plata - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)
2014 Medalla bronze - Decanter World Wine Awards, United Kingdom





