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Vallformosa Origen Brut Nature

Un cava de origen tradicional
75 cl.
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Detalles
Alcohol 11.50%
Zona de elaboración Cataluña
Tipo de espumoso D.O. Cava
Bodega Vallformosa
Contiene sulfitos
Variedades 34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
Servicio 5.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Vallformosa Origen Brut Nature

Cava Brut Nature. 12 meses en botella sin degüelle.

Vallformosa Origen Brut Nature es un espumoso clásico y elegante (menos de 3g/L de Azúcar). En nariz es fresco, con toques de fruta blanca, tropical y toques de frutos secos. En boca esa sabroso y afrutado. Bien equilibrado. Final largo y agradable.

Estilo Vallformosa Origen Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Sopas, Pescado blanco, Aperitivo, Sushi

Sobre Vallformosa Origen Brut Nature

Vallformosa Origen Brut Nature es un cava elaborado con un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada procedentes de los viñedos propios más viejos de la región Cava.

La vendimia es tanto manual como mecánica. El Macabeo es a principios de Septiembre, el xarel·lo a mediados de Septiembre y, por último, el Parellada en la primera semana de Octubre. En cuanto a la elaboración, la primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. En cambio, la segunda fermentación es en botella por el Método Tradicional.

Este cava pasa por una crianza de 12 meses sobre sus lías.

2011 En boca es amplio, complejo, afrutado y equilibrado. Muy seco. Paso de boca sabroso que se alarga con un fresco postgusto dejando un final agradable y afrutado.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, de pequeña burbuja y blanca corona.

Fresco y muy afrutado. Aromas de manzana verde, pera y piña. Ligeras notas de brioche y frutos secos procedentes de la crianza en botella.

Vallformosa Origen Brut Nature es un espumoso clásico y elegante (menos de 3g/L de Azúcar). En nariz es fresco, con toques de fruta blanca, tropical y toques de frutos secos. En boca esa sabroso y afrutado. Bien equilibrado. Final largo y agradable.
2011

2014 Medalla plata - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)

2013 Medalla plata - Mundus Vini, Germany

2013 Medalla plata - Premium Select Wine Challenge, Germany

2014 Medalla plata - Berliner Wein Trophy, Berliner (Germany)

2014 Medalla bronze - Decanter World Wine Awards, United Kingdom

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