Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Valenciso Cemento

Valenciso Cemento

Un rioja on es fa servir el ciment des del principi fins al final
Ecològic
Valenciso Cemento
75 cl.
2022
91 Parker
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Valenciso
Celler Valenciso
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Valenciso Cemento 2022

Vi negre Envellit en formigó Ecològic i Agricultura respectuosa. 30 meses en depósitos de hormigón.

Estil Valenciso Cemento
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos, Embutits, Pasta

Sobre Valenciso Cemento

Si per alguna cosa destaquen a les bodegues Valenciso, situades a La Rioja Alta, és per la seva destresa en l'ús del formigó. De fet, aquesta empresa —fundada per Luis Valentín i Carmen Enciso— van ser pioners en l'aplicació d'aquest material en les seves vinificacions ja l'any 1998, en un territori on predominava l'envelliment en fusta. Avui en dia continuen sorprenent amb els seus vins, com el Valenciso Cemento, un negre amb vinificació i criança en aquest material.

Com a norma general, a la D.O.Ca Rioja, el material més emprat per a la criança és la fusta. És cert que la denominació regula la composició amb què ha d'estar fabricada la barrica; però res no especifica sobre els dipòsits. I aquí, alguns elaboradors han trobat una excel·lent alternativa en el formigó. Malgrat això, encara que pugui semblar un avenç recent, aquest material ja s'utilitzava de manera tradicional fins als anys 70, fins a la irrupció dels dipòsits d'acer inoxidable en el panorama enològic. Ara aquest noble material, que preserva la frescor i la vivacitat dels vins, torna a guanyar protagonisme amb vins com el Valenciso Cemento.

La matèria primera amb la qual es treballa per a aquesta elaboració ha de ser d'excel·lent qualitat (si no és així, a Valenciso prefereixen no produir vi aquell any). Per això, des del començament, els vinyers es cultiven ecològicament —tot i que de moment no disposen de certificació—, evitant en tot moment els fertilitzants i productes químics. Tots els treballs i tasques es realitzen manualment, sense maquinària, des de la verema fins a la selecció de la raïm. Posteriorment, a la bodega, es persegueix sempre mantenir aquell caràcter que aporten la varietat de sòls (argilo-calcàris, argilo-ferrosos i al·luvials) i el clima atlàntic de la zona (amb hiverns freds, estius temperats i amb precipitacions mitjanes anuals de 650 mm). En resum: la millor interpretació del formigó des de l'inici fins al final.

2021

Valenciso Cemento 2021 és un vi negre fluid, envellit en formigó. Al nas, destaquen aromes frescos de fruits vermells com cireres i gerds, acompanyats d'un toc de pruna. En boca, es mostra vibrant i equilibrat, amb una textura suau i un final persistent que convida a continuar gaudint-lo. Ideal per a aquells que cerquen un vi accessible i ple de sabor.
2020
Valenciso Cemento 2020 es presenta amb un esperit vibrant i fresc. En nas, desplega un ventall d'aromes a fruites vermelles i negres embolicades en un toc floral subtil. En boca es presenta amb una textura sucosa i un sabor fruiter acompanyat per tocs d'espècies i fruita seca. Un atractiu vi negre de sabors purs i madurs, tanins polits i final saborós.
 
2018

Valenciso Cemento 2018 és un negre suculent i fruitós, de color vermell i amb una tonalitat intensa. Al nas resulta extremadament seductor, amb aromes de fruita vermella (nabius, fruits vermells, mores) i moca. Al paladar és seriós i distingit, amb tanins madurs i refinats, magníficament integrats. Nítid i sedós. Final exquisitament gustós.
2022
91 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2018
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.