Valdesil Godello Sobre Lías
Vi blanc Sobre mares. 5 mesos amb les mares en inox.
Valdesil Godello Sobre Lías 2023 es presenta com un vi blanc que sedueix amb la seva complexitat subtil. En acostar-lo al nas, es despleguen aromes que evoquen fruites com la poma verda i el llimona, entrellaçats amb un toc mineral distintiu. Al paladar, la seva textura cremosa embolcalla les papil·les gustatives, mentre que la seva acidesa equilibrada i les notes de líes fines ofereixen una sensació refrescant i allargada. Aquest vi és un exponent de l'elegància i la untuositat.
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos | |
Poc aromàtic |
|
Molt aromàtic |
Sobre Valdesil Godello Sobre Lías
Valdesil és un vi blanc de la D.O. Valdeorras elaborat pel celler Valdesil.
El celler es troba a Villamartín de Valdeorras (Orense).
Valdesil està elaborat a partir de la varietat Godello. Els raïms provenen d'una selecció de petites finques de vinyes de 30 anys ubicades a uns 500m d'altitud i plantats sobre vessants pissarroses.
La verema es realitza de forma completament manual i es transporta ràpidament al celler on el raïm passa una acurada selecció en taula.
Per a la seva elaboració, amb el raïm ja en celler, primer es realitza una breu maceració pel·licular i un desfangat estàtic. La fermentació es fa amb els llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable.
En els mateixos dipòsits de la fermentació, Valdesil passa una breu criança de 5 mesos amb les seves mares. Durant aquest procés, mitjançant un battonage diari es produeix el que es coneix com autòlisi, la ruptura de la paret cel·lular dels llevats que donarà cremositat, densitat i major estructura al vi.
2023 | Valdesil Godello Sobre Lías 2023 es presenta com un vi blanc que sedueix amb la seva complexitat subtil. En acostar-lo al nas, es despleguen aromes que evoquen fruites com la poma verda i el llimona, entrellaçats amb un toc mineral distintiu. Al paladar, la seva textura cremosa embolcalla les papil·les gustatives, mentre que la seva acidesa equilibrada i les notes de líes fines ofereixen una sensació refrescant i allargada. Aquest vi és un exponent de l'elegància i la untuositat. |
|
2022 | Valdesil Godello Sobre Lías 2022 és un vi blanc que t'embolcalla amb la seva frescor i distinció. Olfactivament, s'expandeixen aromes de llimona i pampallona, amb un matís mineral que evoca la pedra mullada. En degustar-lo, la seva textura cremosa i delicada acarona el paladar, alhora que una acidesa plaent li atorga vivacitat. Les notes de lías fines li confereixen una subtil complexitat, resultant en un vi oleós i harmoniós que convida a continuar degustant. |
|
2016 | Valdesil 2016 és un vi blanc madur, cremós i elegant. En aquesta anyada destaquen les aromes de fruita blanca d'os amb notes cítriques, balsàmiques i minerals. En boca és sedós, amb amplitud i un final llarg i fresc. | |
2014 | Fresc i estructurat, de pas envoltant i molt cremós. Acidesa ben equilibrada. Persistent. Groc palla amb reflexes verdosos. Agradables aromes minerals, balsàmics i afruitats. |
|
2013 | En boca es mostren agradables trets cítrics, acompanyats d'untuositat perfecta, ben lligada amb l'acidesa. Color blanc complex. En nas apareixen notes de lies fines i records minerals. |
|
2010 | Entrada saborosa i que omple la boca. Pas sedós, untuós, lleugerament afruitat. Acidesa correcta. Agradable i harmoniós. Final molt persistent amb un lleuger amargor. Un Godello molt elegant. Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Brillant i net. Aromes suaus i molt agradables. Fruita d'os (préssec), fruita blanca (poma), cítrics i fruita tropical (pinya) acompanyades d'aromes florals i d'herbes aromàtiques. Fons molt mineral. |
|
2009 | Entrada saborosa i que omple la boca. Pas sedós, untuós, lleugerament afruitat. Acidesa correcta. Agradable i harmoniós. Final molt persistent amb un lleuger amargor. Un Godello molt elegant. Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Brillant i net. Aromes suaus i molt agradables. Fruita d'os (préssec), fruita blanca (poma), cítrics i fruita tropical (pinya) acompanyades d'aromes florals i d'herbes aromàtiques. Fons molt mineral. |
|
2008 | I la boca, aquesta intensa fruitositat en harmonia amb el caràcter de la terra: aromàtica, complexa i envoltant. Pàl·lid groc palla és el color d'aquest vi, que reflecteix brillants daurats de l'estiu orensà. La varietat Godello, amb tot l'esplendor del terrer, és l'expressió del seu nas: fruita madura, flor blanca, fines herbes i mineralitat. |
|
2007 | I la boca, aquesta intensa fruitositat en harmonia amb el caràcter de la terra: aromàtica, complexa i envoltant. Pàl·lid groc palla és el color d'aquest vi, que reflecteix brillants daurats de l'estiu orensà. La varietat Godello, amb tot l'esplendor del terrer, és l'expressió del seu nas: fruita madura, flor blanca, fines herbes i mineralitat. |
2015 |
92
Peñín
|
|||||
2014 |
90
Parker
|
92
Peñín
|
||||
2012 |
91
Parker
|
93
Peñín
|
||||
2011 |
93
Peñín
|
|||||
2010 |
91
Peñín
|
|||||
2007 |
95
Peñín
|
2008 | 2010 Revista Wine & Spirits (EEUU) - 90 punts |