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Valoración clientes: Excelente

Valdesil Godello Sobre Lías

Name: Valdesil Godello Sobre Lías 2021
Brand: Valdesil
Price: 14.95 EUR
Availability: OutOfStock

Un godello con la frescura y mineralidad del río Sil

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Vino blanco Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.

Alcohol: 13.50%

Denominación de origen: D.O. Valdeorras

Bodega: Valdesil

Volumen: 75 cl.

Zona de elaboración: España

Galicia

Contiene sulfitos

Variedades: 100% Godello

Nuevo

Vino blanco Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.

Servicio

Servir a: 8.0°C

Maridaje

Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Foie, Ensaladas, Marisco, Pescado blanco

Características Valdesil Godello Sobre Lías

Valdesil es un vino blanco de la D.O. Valdeorras elaborado por la bodega Valdesil.
La bodega se encuentra en Villamartín de Valdeorras (Orense).

Valdesil está elaborado a partir de la variedad Godello. Las uvas provienen de una selección de pequeñas fincas de viñedos de 30 años ubicados a unos 500m de altitud y plantados sobre laderas pizarrosas.

La vendimia se realiza de forma completamente manual y se transporta rapidamente a bodega donde la uva pasa una cuidadosa selección en mesa.

Para su elaboración, con las uvas ya en bodega, primero se realiza una breve maceración pelicular y un desfangado estático. La fermentación se hace con las levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
En los mismos depósitos de la fermentación, Valdesil pasa una breve crianza de 5 meses con sus lías. Durante este proceso, mediante un battonage periódico se produce lo que se conoce como autolisis, la ruptura de la pared celular de las levaduras que dará cremosidad, densidad y mayor estructura al vino.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Puntuaciones añadas Valdesil Godello Sobre Lías

Parker
Peñín

2014

2012

2015

2014

2012

2011

2010

2007

Notas de cata Valdesil Godello Sobre Lías

Valdesil 2016 es un vino blanco maduro, cremoso y elegante. Esta añada destacan los aromas de fruta blanca de hueso con notas cítricas, balsámicas y minerales. En boca es sedoso, con amplitud y un final largo y fresco.

Fresco y estructurado, de paso envolvente y muy cremoso. Acidez bien equilibrada. Persistente.

Amarillo pajizo con destellos verdosos.

Agradables aromas minerales, balsámicos y afrutados.

En boca se muestran agradables rasgos cítricos, acompañados de untuosidad perfecta, bien ligada con la acidez.

Color blanco complejo.

En nariz aparecen notas de lías finas y recuerdos minerales.

Entrada sabrosa y envolvente. Paso sedoso, untuoso, ligeramente frutal. Acidez correcta. Agradable y armonioso. Final muy persistente con un ligero amargor.

Un Godello muy elegante.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y limpio.

Aromas suaves y muy agradables. Fruta de hueso (melocotón), fruta blanca (manzana), cítricos y fruta tropical (piña) acompañadas de aromas florales y de hierbas aromáticas. Fondo muy mineral.

Entrada sabrosa y envolvente. Paso sedoso, untuoso, ligeramente frutal. Acidez correcta. Agradable y armonioso. Final muy persistente con un ligero amargor.

Un Godello muy elegante.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y limpio.

Aromas suaves y muy agradables. Fruta de hueso (melocotón), fruta blanca (manzana), cítricos y fruta tropical (piña) acompañadas de aromas florales y de hierbas aromáticas. Fondo muy mineral.

Y la boca, esa intensa frutosidad en armonía con el carácter de la tierra: aromática, compleja y envolvente.

Pálido amarillo pajizo es el color de este vino, que refleja brillantes dorados del estío orensano.

La variedad Godello, con todo el esplendor del terruño, es la expresión de su nariz: fruta madura, flor blanca, finas hierbas y mineralidad.

Y la boca, esa intensa frutosidad en armonía con el carácter de la tierra: aromática, compleja y envolvente.

Pálido amarillo pajizo es el color de este vino, que refleja brillantes dorados del estío orensano.

La variedad Godello, con todo el esplendor del terruño, es la expresión de su nariz: fruta madura, flor blanca, finas hierbas y mineralidad.

Premios Valdesil Godello Sobre Lías

2008

2010 Revista Wine & Spirits (EEUU) - 90 punts

Alcohol

13.50%

Zona de elaboración

Galicia

Denominación de origen

D.O. Valdeorras

Bodega

Valdesil

Variedades

100% Godello

Volumen

75 cl.

Contiene sulfitos

Otros vinos Valdesil

La historia de sus viñedos se remonta al año 1885, cuando el viticultor José Ramón Gayoso, empezó a plantar godello sobre las altas laderas pizarrosas de las colinas en el valle del Sil, confiando en las posibilidades de la variedad, a pesar de todo sus coetáneos le tacharon de loco.