Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Torbreck The Steading

Torbreck The Steading

Un negre de les vinyes australianes que van sobreviure a la fil·loxera.
Torbreck The Steading
75 cl.
2021
95 Parker
94 Suckling
redeemAconsegueix 0,90 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
South Australia
Zona d’elaboració South Australia
Vall de Barosa
Denominació d\'origen Vall de Barosa
Torbreck
Celler Torbreck
Conté sulfits
53% Garnacha Tinta, 28% Syrah, 19% Mataró
Varietats 53% Garnacha Tinta, 28% Syrah, 19% Mataró
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Torbreck The Steading 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 24 mesos en bóta de roure francès.

Estil Torbreck The Steading
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Carns vermelles

Sobre Torbreck The Steading

Torbreck The Steading és un negre elaborat per Torbreck al sud d'Austràlia, més precisament al Valle de Barossa, a partir de soces de garnatxa, mataró i sirà que van sobreviure a l'epidèmia de fil·loxera de 1880.

Concretament el Sud d'Austràlia és una de les regions vitivinícoles globals on encara es poden trobar vinyes de peu franc, ja que, gràcies a les estrictes quarantenes i controls fronterers, aquest lloc va aconseguir esquivar aquest insecte que atacava l'arrel de les plantes. D'aquesta manera, la majoria dels seus vinyedos estan plantats directament sobre el sòl, sense empelts, essent capaços de produir raïms molt més concentrats que donen vins amb una identitat pròpia i molt destacada. Generalment, i tenint en compte la mitjana d'edat de les soces, els rendiments de les vinyes són baixos; no obstant això, la seva qualitat és indiscutible.

En el cas de Torbreck The Steading les raïms han estat collides, entre març i abril, en set parcel·les diferents. Un cop assolida la maduresa òptima Torbreck The Steading es desrapa per separat i s'encuba en dipòsits de fusta, descoberts, on es realitza una maceració pre-fermentativa amb els corresponents remuntats (entre 6-7 vegades al dia). Després de la fermentació, Torbreck The Steading es premsa en cistelles i el vi es trasbalsa a hogsheads francesos, un gran barril de fusta de 52,5 galons imperials (que equivalen aproximadament a 199 litres), on té lloc la fermentació malolàctica. Allà romandrà durant 20 mesos sobre les seves mares, fins que finalment és assemblat i embotellat, sense clarificació ni filtració.

2019

Torbreck The Steading 2019 es desplega al nas un ventall d'aromes que evoquen una caminada per un hort en plena estiu: fruits del bosc, cireres madures i prunes vermelles s'entrellacen amb matisos de gerds frescos i un rerefons d'herbes aromàtiques. Al paladar, la seva textura és sedosa i enlluernadora, amb una succulència que convida a continuar degustant. Els sabors fruiters es confirmen, oferint una vivacitat que es balança amb una lleugera maduració, resultant en un vi negre harmoniós i accessible.
2014

Torbreck The Steading 2014 és un vi negre concentrat. Al nas és vibrant, amb aromes de cirera, anís estrellat, violeta i nou moscada. Al paladar és refinat, amb sabors de fruits negres (pruna), oliva negra, regalèssia i espècies asiàtiques. Acidesa ben equilibrada. Suau i sedós.
2021
95 Parker
94 Suckling
2019
92 Parker
93 Suckling
2014
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

44,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.