Tocat de l'Ala

75cl 2017

Tocat de l'Ala 2017

Vi negre Roure. 4 mesos en bóta de roure francès i americà.
12,00 €
IVA inc.
6x
-5%
11,39 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.50%
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Conté sulfits
Tocat de l'Ala
Vi negre Roure. 4 mesos en bóta de roure francès i americà.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Tocat de l'Ala 2017

Característiques Tocat de l'Ala

Tocat de l'Ala és un vi negre de la D.O. Empordà elaborat per Coca i Fitó Celler. En 2006, els germans Coca i Fitó van decidir iniciar un nou projecte dedicat a l'elaboració de vins singulars en la D.O. Montsant baix la marca Coca i Fitó. Junts formen una molt bona parella ja que Toni Coca compta amb una llarga trajectòria en l'elaboració de vins i, d'altra banda, Miquel Coca, gràcies a la seva formació com a cuiner i comerç exterior, es gestiona a la part d'imatge i comercialització del celler.

El seu gran desig és el d'elaborar els seus propis vins singulars amb els quals poder transmetre noves experiències i amb la identitat d'un territori. La cerca de la qualitat és una de les seves principals prioritats.

Tocat de l'Ala està elaborat amb raïms seleccionats de vinyes velles de Garnatxa (60%) i Carinyena (40%), procedents de diferents municipis de l'Alt Empordà. Aquest vi passa per una criança de fins a 4 mesos en fusta de roure francès i americà que ajuda a millorar i integrar el cupatge.

Aquest vi neix de la unió d'idees i de l'esforç de dos cellers, Coca i Fitó i Roig Parals. Dos cellers units per crear un nou estil de vins singulars dins de la D.O. Empordà, on la fruita i l'amabilitat del vi siguin el seu fort. Un projecte amb un clar objectiu: la voluntat d'expressar l'entorn del territori a través d'un xarrup de vi.

Coca i Fitó
186914
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437014391510

Puntuacions anyades Tocat de l'Ala

Notes de cata Tocat de l'Ala

Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Conté sulfits
Alcohol: Sin alcohol%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Conté sulfits
Alcohol: Sin alcohol%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O. Empordà
Celler: Coca i Fitó
Conté sulfits
Coca i Fitó és un projecte dels germans Toni i Miquel Coca i Fitó, uns joves originaris de l'Alt Penedès, fills d'agricultors i criats entre vinyes, que van començar la seva aventura en terres del Montsant amb l'elaboració pròpia de vins singulars i de tall modern. Els seus vins, elaborats a partir d'una selecció de raïm de diferents vinyes i amb una composició mineral variada, combinen la mineralitat del terrer amb l'essència dels raïms Garnatxa, Carinyena i Syrah, però també participen en altres projectes singulars al costat d'altres cellers a zones com l'Empordà, Terra Alta, Ribeira Sacra i el veí Priorat.
Imatges i situació Coca i Fitó
La DO Empordà ens ofereix en primer pla el treball de molts cellers que ja aposten per les varietats tradicionals, fins i tot algunes en vies de recuperació, i les diferents maneres de vinificar el raïm de vinyes velles. Són poques ampolles, sí, però són una via oberta per reinterpretar l'Empordà amb varietats que proposen vins genuïns i singulars. El més interessant és que pràcticament tots els cellers, des dels més radicals fins als més eclèctics, consoliden aquesta tendència creixent cap a la qualitat i la recerca d'una major singularitat dels vins de l'Empordà.
Imatges i situació D.O. Empordà