Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
The Standish The Schubert Theorem

The Standish The Schubert Theorem

Perill d'obsessió amb la syrah!
The Standish The Schubert Theorem
75 cl.
2021
99 Parker
redeemAconsegueix 5,02 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.90%
Alcohol 14.90%
South Australia
Zona d’elaboració South Australia
Vall de Barosa
Denominació d\'origen Vall de Barosa
The Standish
Celler The Standish
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata The Standish The Schubert Theorem 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

The Standish The Schubert Theorem 2021 és un vi negre envellit en bóta, amb una gran concentració. Al nas, destaquen intensos aromes de fruits negres com mores i prunes, acompanyats de tocs d'espècies i un subtil fons fumat. En boca, és potent i ben estructurat, amb tanins ferms i un final llarg i persistent que deixa una agradable sensació de fruits madurs i notes de xocolata.
 
Estil The Standish The Schubert Theorem
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Formatges blaus, Foie, Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Carns blanques

Sobre The Standish The Schubert Theorem

Ni més ni menys que vuit anys va trigar Dan Standish a llançar el seu negre The Standish The Schubert Theorem. Fruto d'hores d'estudi i dedicació en què aquest enòleg —considerat avui en dia com tot un referent— va aconseguir desxifrar cadascun dels secrets de la vinya Schubert. Aquí, a Roennenfeldt Road, al sud d'Austràlia, va dividir la superfície en sis parcel·les diferents, i una per una va anar desentranyant la composició dels sòls granítics i el comportament de la syrah. Amb The Standish The Schubert Theorem, una vegada més, demostra el que és capaç d'aconseguir amb una varietat protagonista d'alguns dels negres més populars d'Austràlia. 
 
Després de tant d'esforç és lògic i normal que la feina es finalitzi amb tota l'atenció del món, extremant en cada moment les cures en l'elaboració de The Standish The Schubert Theorem. Tot comença a la verema, on es recull manualment de cada cep els millors raïms que han crescut sobre els sòls granítics propis de la zona; des d'allà, The Standish The Schubert Theorem passarà al celler, on fermentarà amb el raïm sencer en fermentadors oberts. Aquest procés, en què es controlarà la temperatura, dependrà dels llevats autòctons que començaran a treballar de forma espontània. En plena activitat es mantindran aquests microorganismes fins que finalment The Standish The Schubert Theorem estigui preparat per reposar en bótes de roure francès. Aquesta última fase, que tindrà una durada diferent, dependrà de cada anyada, sent aquest negre una joia inigualable i inimitable.  Si al celler The Standish The Schubert Theorem mostra potencial, no volem ni parlar del que és capaç de fer en ampolla, mostrant una gran evolució que el deixa perfecte (fins i tot a diversos anys vista). 
 
Mai un afecte i una dedicació tan gran havien donat un resultat millor. Posa't en el mateix mood que Dan Standish i deixa que, igual que li va passar a ell, The Standish The Schubert Theorem es converteixi en la teva obsessió.
2021
The Standish The Schubert Theorem 2021 és un vi negre envellit en bóta, amb una gran concentració. Al nas, destaquen intensos aromes de fruits negres com mores i prunes, acompanyats de tocs d'espècies i un subtil fons fumat. En boca, és potent i ben estructurat, amb tanins ferms i un final llarg i persistent que deixa una agradable sensació de fruits madurs i notes de xocolata.
 
2021
99 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

251,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.