Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
The Standish

The Standish

El primer gran triomf de Dan Standish
The Standish
75 cl.
2021
96 Parker
redeemAconsegueix 4,00 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.90%
Alcohol 14.90%
South Australia
Zona d’elaboració South Australia
Vall de Barosa
Denominació d\'origen Vall de Barosa
The Standish
Celler The Standish
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata The Standish 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 22 mesos en bóta de roure francès.

The Standish 2021 és un vi negre amb un caràcter profund i concentrat. Al nas, desplega aromes intensos de fruits negres com mores i prunes, acompanyades de subtils notes d'espècies i xocolata. En boca, és robust i ben estructurat, amb tanins ferms i un final llarg i persistent. La seva criança en bóta li aporta una complexitat addicional, fent de cada glop una experiència rica i memorable.

Estil The Standish
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Formatges blaus, Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Embutits

Sobre The Standish

El 1999 Dan Standish va començar a elaborar els seus propis vins. Mentre compaginava la seva feina a Torbreck Vintners, aquest enòleg va tirar endavant el seu projecte personal. Avui dia, totalment consolidat, és un dels referents a nivell mundial. Però, com va començar tot? Amb The Standish.
 
Després d'una formació a l'estranger (a França, Califòrnia i Espanya), unida a un saber genètic i innat en ell (Dan representa la sisena generació d'una família de viticultors), aquest gran viticultor es va estrenar en solitari amb aquest vi negre, de caràcter i profunditat, on s'uneixen tradició i tècniques modernes. 
 
Cal traslladar-se fins als vinyes Greenock, propietat de la família Laycock (al sud d'Austràlia a Barossa Valley), per trobar l'origen de The Standish. Aquí les veritables protagonistes són les vinyes centenàries de peu franc que van aconseguir resistir la fil·loxera del segle XIX. Pel que sembla, aquest insecte, que atacava la planta des de les arrels, no va aconseguir afectar aquestes vinyes. Ja se sap: avantatges de viure en una illa. Tot una sort immensa. No tothom té el privilegi (i responsabilitat) de poder treballar amb vinyes d'aquesta edat. I en el cas de Dan Standish ho fa des de l'any 2005. Aquí la varietat negra imperant per definició és la syrah que creix sobre sòls de graves de pedres de ferro i esquist a 314 metres sobre el nivell del mar. Aquest desnivell es compensa amb suaus turons i ondulacions, que permeten el correcte drenatge dels sòls. Part de The Standish, concretament un 30%, s'elabora amb raïms sencers i es fermenta en dipòsits oberts, madurant posteriorment en bótes de roure francès durant un temps que variarà en funció de l'anyada. 
 
Musculós, sedós i amb força. Gran potencial d'envelliment; gran gust per al teu paladar. The Standish és un clàssic que mai passarà de moda (ni que t'ho proposis).
2021

The Standish 2021 és un vi negre amb un caràcter profund i concentrat. Al nas, desplega aromes intensos de fruits negres com mores i prunes, acompanyades de subtils notes d'espècies i xocolata. En boca, és robust i ben estructurat, amb tanins ferms i un final llarg i persistent. La seva criança en bóta li aporta una complexitat addicional, fent de cada glop una experiència rica i memorable.
2021
96 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

200,10 € IVA inc.
190,05 € c/u Estalvia 60,30 €
190,05 € c/u Estalvia 60,30 €