Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

L'entrada més deliciosa a l'univers Tarlant
Biodinàmic
Vegà
Tarlant Zéro Brut Nature Rosé
75 cl.
91 Parker
93 Decántalo
93 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Tarlant
Celler Tarlant
Conté sulfits
50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier
Varietats 50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

Champagne Brut Nature Biodinàmic i Vegà. 48 mesos en ampolla.

Tarlant Zéro Brut Nature Rosé és un rosat perfilat, de color rosa pàl·lid, amb vora argentada. Al nas es mostra extremadament complex i aromàtic, opulent, amb fruita vermella, poma, magrana, gerds, flors blanques i vermelles, pebre blanc, vainilla i herbes salines sobre un fons de guix triturat. En boca és mineral i profund, amb notes subtils de cirera, flors i cítrics que queden embolicats en una mineralitat cruixent.

Estil Tarlant Zéro Brut Nature Rosé
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Sushi, Formatges curats, Peix blau, Marisc, Peix blanc, Aperitiu

Sobre Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

Punt de partida: et trobes davant del dilema de trobar un excel·lent xampany francès. Les teves recerques i indagacions t'han portat fins a Tarlant, un dels cellers amb més història i tradició de la A.O.C. Champagne (fundada al segle XVIII). Amb tres segles d'història al darrere, resumits en diverses ampolles de xampany, totes exquisides, d'una qualitat excepcional... Per on començar? Sens dubte, la millor opció és fer-ho amb Tarlant Zéro Brut Nature Rosé, un escumós sense anyada i sense dosificació.

La manca de dosificació és una de les empremtes distintives del celler; això i també la renúncia a les fermentacions malolàctiques, de les quals pretenen allunyar-se. Des dels seus inicis fins avui, sota el comandament de Benoît i Mélanie, aquest celler francès ha tingut sempre com a objectiu mostrar sense artificis ni maquillatges el terroir de la A.O.C. Champagne, al nord-oest de França. "Zero és un reflex dels quatre pobles en els quals treballem i l'objectiu és expressar un xampany sense el sucre afegit que emmascara les característiques del terreny". Ambdós germans conreen 13 hectàrees de vinyes a Oeuilly, un poblet del Vall del Marne. Aquesta és una de les quatre zones que es distingeixen en aquesta mítica denominació, on juntament amb la creta (el sòl característic d'aquesta zona), abunden els sòls rics en argiles i elements al·luvials. Els estius calorosos i frescos, juntament amb els hiverns freds i plujosos, acaben de donar aquest toc a les raïms, únics al món, que no es poden aconseguir en cap altre lloc. En el cas de Tarlant, centren tots els seus esforços en la pinot noir, la chardonnay i la meunier, una altra de les varietats de raïms blancs típiques del Vall del Marne i que avui en dia no són gaire cultivades.

Practicant sempre l'agricultura orgànica i biodinàmica, Tarlant Zéro Brut Nature Rosé es vinifica per separat, en petites microvinificacions, amb la finalitat d'identificar quins seran els millors per al vi base. En el cas d'aquest rosat, es tracta d'una barreja de varietats blanques (chardonnay i pinot meunier), amb un vi negre de reserva envellit en bótes de roure. Les raïms blancs es premsen suaument i fermenten en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada. Un cop finalitzat aquest procés, serà el moment d'integrar el vi de reserva. Normalment, els vins de reserva són vins que no s'utilitzen per fer xampany, per la qual cosa són emmagatzemats al celler, on romanen en bótes o dipòsits d'acer inoxidable. Generalment, un percentatge d'aquests vins es barreja amb els vins de l'any, creant així un xampany non vintage, com Tarlant Zéro Brut Nature Rosé. Finalment, Tarlant Zéro Brut Nature Rosé s'embotellarà i passarà aproximadament uns 48 mesos en repòs abans de ser degollat.

En tot aquest procés, a Tarlant Zéro Brut Nature Rosé no se li afegeix cap dosage, ja que per a ells el temps és el millor ingredient que pot convertir un escumós en tota una delícia.

Tarlant Zéro Brut Nature Rosé és un rosat perfilat, de color rosa pàl·lid, amb vora argentada. Al nas es mostra extremadament complex i aromàtic, opulent, amb fruita vermella, poma, magrana, gerds, flors blanques i vermelles, pebre blanc, vainilla i herbes salines sobre un fons de guix triturat. En boca és mineral i profund, amb notes subtils de cirera, flors i cítrics que queden embolicats en una mineralitat cruixent.
91 Parker
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.