Sierra Cantabria El Bosque

75cl 2018

El Bosque 2018

96
Atkin
Biodinàmic
Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 18 mesos en bóta de roure francès.
89,90 €
IVA inc.
IVA inc.

Aconsegueix 2.70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 2.70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.50%
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Conté sulfits
  • Nou
Sierra Cantabria El Bosque
Biodinàmic
Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 18 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Sierra Cantabria El Bosque

El Bosque és un meravellós vi negre que elabora el celler Viñedos Sierra Cantabria en la DO la Rioja.
Viñedos Sierra Cantabria és un petit celler que pertany a Bodega Sierra Cantabria, celler propietari també d'altres cellers a la Rioja com Señorío de San Vicente o Dominio de Eguren i la coneguda Teso la Monja a la DO Toro.
El Bosque és un monovarietal de la varietat Tempranillo. El raïm procedeix de la Finca El Bosque, una petita finca de 1,5 hectàrees que compta amb vinyes velles de més de 40 anys d'edat amb un sòl argilo-calcari, amb grava i còdols a la superfície.
Està situada a la zona de la Sierra Cantabria, i compta amb una barreja de climes entre Atlàntic i Mediterrani, amb hiverns no massa freds i estius suaus i una gran diferència de temperatura entre el dia i la nit, condicions idònies per a una perfecta maduració de la raïm.
Sierra Cantabria practica una agricultura completament respectuosa amb el medi ambient. No utilitzen cap tipus d'abonament químic, únicament s'utilitzen adobs orgànics cada dos anys.
La verema es realitza de forma manual i el raïm es transporta al celler en petites caixes que la mantenen en perfectes condicions.
Es realitza una doble selecció del raïm. Una primera selecció de raïms a la pròpia vinya, i una segona selecció en arribar a celler en una cinta de selecció on únicament es seleccionen els millors grans.
El Bosque s'elabora d'una manera tradicional. L'elaboració comença amb una maceració pre-fermentativa en fred, a una temperatura de 8ºC que s'allarga durant 3 dies.
La fermentació té lloc en tines de roure francès a una temperatura controlada de 28ºC., Amb 2 trepitjats del raïm diaris durant els 8 primers dies de fermentació, i un trepitjats diari durant els 5 dies restants.
La criança es realitza durant 18 mesos en barriques bordaleses noves de roure francès i centreeuropeu, aplicant trasbalsos cada 4 mesos.
Un gran vi, complex i molt expressiu amb una llarga vida per davant.
186082
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8414581200506

Puntuacions anyades Sierra Cantabria El Bosque

Notes de cata Sierra Cantabria El Bosque

Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: Sin alcohol%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: Sin alcohol%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya La Rioja
Tipus de Raïm: Tempranillo
Denominació d\'origen: D.O.Ca. Rioja
Conté sulfits
El celler Bodega Sierra Cantabria està situat a San Vicente de la Sonsierra, poble de gran tradició vinícola en ple cor de La Rioja. El celler pertany a la família Eguren, família d'elaboradors de vi des de fa cinc generacions a Rioja i amb projectes en altres DOs, com el celler Teso la Monja a la DO Toro. Els vins de Sierra Cantabria són vins d'estil clàssic de Rioja que intenten aportar certa modernitat relegant a un segon pla el protagonisme de la fusta destacant la fruita i la intensitat.
La Rioja és una de les zones d'elaboració de vi més importants de tot el món. Compta amb una història mil·lenària i un sòl i clima excepcionals. A partir de les varietats Ull de llebre i Garnatxa s'elaboren grans vins negres, que s'envelleixen amb gran mestria que demostra l'experiència adquirida amb el pas dels temps de generació en generació.
Imatges i situació D.O.Ca. Rioja