Promoción captación España

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos +69€ con el cupón BIENVENIDA

Biodinámico

Sierra Cantabria El Bosque

Máxima expresión de una pequeña finca
Biodinámico
75 cl.
2022
95 Decántalo
redeemConsigue 2,18 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración La Rioja
Denominación de origen D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Variedades 100% Tempranillo
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Sierra Cantabria El Bosque 2022

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 18 meses en barricas de roble francés.

El Bosque 2022 es un vino tinto concentrado con aromas presentes de frutas oscuras, notas minerales y recuerdos de hierbas aromáticas como lavanda y tomillo. En boca es sutil, complejo y muy elegante. Un vino de cuepro medio, con un paso goloso, unos taninos sedosos y un final largo y fresco.

Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Caza

Sobre Sierra Cantabria El Bosque

Sierra Cantabria El Bosque es un maravilloso vino tinto que elabora la bodega Viñedos Sierra Cantabria en la DO La Rioja

Viñedos Sierra Cantabria es una pequeña bodega que pertenece a Bodega Sierra Cantabria, bodega propietaria también de otras bodegas en La Rioja como Señorío de San Vicente o Dominio de Eguren y la conocida Teso la Monja en la D.O. Toro.

Sierra Cantabria El Bosque es un monovarietal de la variedad tempranillo. La uva procede de la Finca El Bosque, una pequeña finca de 1,5 hectáreas que cuenta con viñas viejas de más de 40 años de edad con un suelo arcillo-calcáreo, con grava y canto rodado en la superfície.

Está situada al amparo de la Sierra Cantabria, y cuenta con una mezcla de climas entre Atlántico y Mediterráneo, con inviernos no demasiado fríos y veranos suaves y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, condiciones idóneas para una perfecta maduración de la uva.

Sierra Cantabria El Bosque practica una agricultura completamente respetuosa con el medio ambiente. No utilizan ningún tipo de abono químico, únicamente se utilizan abonos orgánicos cada dos años.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta a la bodega en pequeñas cajas que la mantienen en perfectas condiciones. Se realiza una doble selección de la uva. Una primera selección de racimos en el propio viñedo, y una segunda selección al llegar a bodega en una cinta de selección donde únicamente se seleccionan los mejores granos. Sierra Cantabria El Bosque se elabora de una manera tradicional. La elaboración comienza con una maceración pre-fermentativa en frío, a una temperatura de 8 °C que se alarga durante 3 días.

La fermentación tiene lugar en tinos de roble francés a una temperatura controlada de 28 °C, con dos pisados de la uva diarios durante los 8 primeros días de fermentación, y un pisado diario durante los 5 días restantes.

La crianza de Sierra Cantabria El Bosque se realiza durante 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y centroeuropeo, aplicando trasiegos cada 4 meses. Un gran vino, complejo y muy expresivo con una larga vida por delante.

2023

Sierra Cantabria El Bosque 2023 es un vino tinto con cuerpo medio y carácter concentrado. En nariz, despliega aromas intensos de frutos negros como moras y ciruelas, acompañados de sutiles toques de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica. En boca, es suave y redondo, con taninos bien integrados y un final persistente que invita a seguir disfrutándolo. Ideal para quienes buscan un vino tinto robusto y equilibrado.

2022

El Bosque 2022 es un vino tinto concentrado con aromas presentes de frutas oscuras, notas minerales y recuerdos de hierbas aromáticas como lavanda y tomillo. En boca es sutil, complejo y muy elegante. Un vino de cuepro medio, con un paso goloso, unos taninos sedosos y un final largo y fresco.

2017 El otoño e invierno de la nueva cosecha, comenzó con unas menores precipitaciones y temperatura un poco más elevadas. Con las temperaturas extrañamente altas que se produjeron en el mes de marzo se adelantó de una manera considerable la brotación. Como consecuencia de la helada sufrida el 28 de abril, los brotes más adelantados sufrieron una pérdida considerable de producción. Después del incidente, el ciclo vegetativo transcurrió de una manera normal, a destacar las dos diferentes floraciones que se produjeron debido a la helada. El verano prosiguió con temperaturas altas y pocas precipitaciones. No es hasta septiembre cuando se equilibran los estados fenólicos y fenólicos. El resultado de esperar un poco más a la vendimia les ayudó a conseguir una uva equilibrada y sin vegetales.
2011 En boca presenta muy buena estructura. Con taninos muy bien trabajados por la crianza. Aterciopelado. Mucha fuerza y un gran equilibrio. Larga persistencia y postgusto frutal con notas minerales y especiadas.

Color rojo cereza intenso con tonos granates.

Rico en matices en nariz. Fondos minerales de grafito del suelo de grava de la finca. Frutas, hierbas aromáticas, balsámicos.
2010 El Bosque 2010 tiene un ataque potente, con una entrada seria, amplia, intensa, con mucho volumen. Tiene un paso largo y sedoso, envolvente. Elegantes taninos, directos y muy bien integrados. Muy buena acidez. Perfecto equilibrio y estructura. Final muy largo y persistente.

Color cereza picota intenso y muy vivo, con tonos color remolacha en el menisco e intensos reflejos violáceos. Limpio y brillante, con abundante, densa y tintada lágrima.

Intensos y complejos aromas de fruta roja y negra muy expresiva, en su punto de madurez, jugosa, carnosa, sabrosa, entremezclada con finos tostados y un amplio abanico de especiados. Exhibe sutiles notas animales y herbáceas, sobre un fondo lleno de matices minerales y balsámicos. Muy interesante.
2009 Ataca potente, con una entrada amplia, intensa, con mucho volumen. Tiene un paso largo y sedoso, envolvente. Elegantes taninos, muy bien integrados. Muy buena acidez. Perfecto equilibrio y estructura. Final muy largo y persistente.

Bonito color cereza picota intenso y muy vivo, con tonos granates en el menisco y reflejos violáceos. Limpio y brillante, con abundante y densa lágrima.

Aromas intensos, complejos y muy seductores. Inicialmente, aparece una fruta roja y negra muy expresiva, en su punto de madurez, sabrosa, entremezclada con elegantes tostados y un amplio abanico de especiados. Exhibe sutiles notas animales y herbáceas, sobre un fondo lleno de matices minerales y balsámicos.
2008 Muy buena estructura, carnoso y redondo, con taninos firmes pero muy bien trabajados por la crianza, tiene un tacto aterciopelado y una textura grasa. Tiene mucho volumen, un gran equilibrio y notable potencia de sabores y amplitud de aromas en boca. Largo y persistente, con un postgusto frutal, mineral y especiado.

Color rojo cereza intenso y muy vivo, con tonos granates en el menisco. Limpio y brillante, con abundante y densa lágrima.

En nariz destaca una potente carga frutal. Frutas rojas y algunos toques de monte bajo, balsámicos, hierbas aromáticas, notas minerales, especiados y elegantes tostados redondean y complementan una nariz intensa, rica en matices.
2006 Es un vino muy elegante y sabroso, que llena la boca. Gran potencia frutal y taninos muy pulidos, con un fondo que nos recuerda la vainilla. Se repiten los aromas de nariz. Final largo y muy persistente.

De color rojo picota muy intenso, con una destacada lágrima.

Inmenso y muy complejo. Intensidad de aromas de frutos rojos y negros, balsámicos y especias, con notas florales y minerales.
2021
96 Parker
2019
97 Parker
95 Suckling
2017
97 Peñín
93 Suckling
2016
96 Parker
2015
95 Parker
96 Peñín
2014
94 Parker
96 Peñín
2013
95 Parker
95 Peñín
2012
94 Parker
96 Peñín
2011
94 Parker
97 Peñín
2010
95 Parker
97 Peñín
2009
93 Parker
95 Peñín
94 Winespectator
2008
97 Parker
91 Winespectator
2006
94 Parker
96 Peñín
95 Winespectator
2004
96 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

109,00 € IVA incl.
98,10 € c/u Ahorra 65,40 €
98,10 € c/u Ahorra 65,40 €