Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

Un cabernet sauvignon d'una de les finques més antigues del Cap
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
91 Suckling
redeemAconsegueix 0,53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Coastal Region
Zona d’elaboració Coastal Region
WO Stellenbosch
Denominació d\'origen WO Stellenbosch
Saxenburg
Celler Saxenburg
Conté sulfits
100% Cabernet Sauvignon
Varietats 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2021

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

El règim de segregació racial Apartheid, que va imperar a Sud-àfrica fins al 1992, va provocar, entre moltes altres conseqüències nefastes, una desacceleració de la indústria vitivinícola. Un embargo que va reduir de manera significativa tant l'exportació dels vins sud-africans com la importació de noves tecnologies que s'estaven implantant a Europa. No obstant això, un cop abolides aquestes lleis, el país es va obrir de nou al món i es va convertir ràpidament en el novè productor de vi a nivell mundial. Entre els responsables d'aquest ascens trobem els Bührer, una família d'origen suís que arriba a la regió vitivinícola de Stellenbosch l'any 1989 i, amb tenacitat i passió, aconsegueixen fer realitat el somni de crear el seu propi projecte vitivinícola sota el nom de Saxenburg, convertint-se en una de les finques més antigues del Cap i els productors més internacionals de la varietat syrah a Sud-àfrica.

A més dels seus famosos syrahs, Saxenburg també experimenta amb altres varietats importades del primer món com el merlot, la pinotage i el cabernet sauvignon. Amb aquesta última, elaboren Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon, un vi que prové de tres finques diferents, les quals totes elles gaudeixen de la climatologia única proporcionada per la intersecció dels oceans Índic i Atlàntic. Quan el raïm assolix el seu punt òptim de maduració, és collit i transportat a la bodega. La fermentació es duu a terme en dipòsits oberts a una temperatura controlada de 28ºC amb una maceració de 3 setmanes i remuntats regulars. Després, el vi envellix durant 12 mesos en bótes de 300 litres de roure francès, de les quals un 40% són de primer ús, un 40% de segon any i la resta de tercer any.

Dins de la seva col·lecció privada familiar, Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon és, sens dubte, una joia de la bodega. Un cupatge equilibrat i corpulent que ens actualitza sobre el que succeeix en la part més austral del continent africà.


 

2015

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015 és un vi negre concentrat amb aromes de fruita vermella, notes especiades i matisos de tabac. Al paladar és corpulent, complex i equilibrat. Un vi amb una bona estructura tànica i un final plaent amb un retrobament de moka.

 
2021
91 Suckling
2020
88 Parker
2017
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,50 € IVA inc.
-10% 29,40 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.