Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Sardón

Sardón

Un vi negre versàtil de personalitat expressiva
Biodinàmic
Sardón
75 cl.
2021
Magnum
2021
91 Suckling
91 Peñín
redeemAconsegueix 0,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
VT Castilla-León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Quinta Sardonia
Celler Quinta Sardonia
Conté sulfits
93% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
Varietats 93% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Sardón 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 6 mesos en bóta de roure francès i 6 mesos en dipòsit.

Sardón 2021 és un vi negre que desplega des del primer instant una deliciosa expressió afruitada, on cireres sucoses i groselles es fonen amb subtils tocs de regalèssia i espècies suaus. En boca és rodó i saborós, amb una frescor viva que potencia el seu costat més llaminer. Els seus tanins, ferms però amables, evoquen el caràcter noble de la meseta castellana. Un vi amb ànima, fàcil de gaudir i amb una relació qualitat-preu que enamora a la primera copa.
Estil Sardón
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu

Sobre Sardón

Sardón és un vi negre de V.T. Castilla-León elaborat pel celler Quinta Sardonia. En aquest vi predomina l'Ull de Llebre (93%), al qual se sumen petites quantitats de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Malbec.

Procedent de vinyes pricipalment d'uns 35 anys -encara que alguns ceps són fins i tot centenaris-, el raïm que utilitza Sardón creix sobre sòls calcaris, de sorres i argila. 

La vinificació dels raïms collits comença amb una fase curta d'encubat, que es realitza a temperatures controlades. Es busca així obtenir una extracció mínima del raïm que aconsegueixi transmetre el caràcter afruitat i aromàtic dels fruits.

Sardón envelleix en última instància durant dotze mesos: els primers sis en bótes de roure francès de dos usos i els últims, en dipòsits d'acer inoxidable i formigó.

2021
Sardón 2021 és un vi negre que desplega des del primer instant una deliciosa expressió afruitada, on cireres sucoses i groselles es fonen amb subtils tocs de regalèssia i espècies suaus. En boca és rodó i saborós, amb una frescor viva que potencia el seu costat més llaminer. Els seus tanins, ferms però amables, evoquen el caràcter noble de la meseta castellana. Un vi amb ànima, fàcil de gaudir i amb una relació qualitat-preu que enamora a la primera copa.
2020

Sardón 2020 ens convida a un viatge d'aromes intensos i frescos, on destaquen les frambueses i les mores, oferint un perfum floral i lleuger que captiva l'olfacte. Al paladar, es desplega una experiència prolongada i refrescant, amb una acidesa que balla i una mineralitat que accentua el seu caràcter. És un vi negre jove i subtil, el suc vibrant i els tanins enèrgics prometen una degustació cordial i plena de sabor concentrat.
2018

Sardón 2018 és un negre vigorós. Al nas presenta aromes torrats de xocolata i fruita negra. En boca és saborós, amb un atac dolç i persistent. 
2021
91 Peñín
91 Suckling
2020
92 Suckling
2019
92 Peñín
92 Suckling
2018
92 Peñín
2017
90 Suckling
2014
90 Parker
92 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.