Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Biodinàmic

Sardón

Un vi negre versàtil de personalitat expressiva
Biodinàmic
75 cl.
2020
Magnum
2020
91 Decántalo
92 Suckling
redeemAconsegueix 0,21 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 15.00%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Conté sulfits
Varietats 93% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
Servei 15.0
Notes de cata Sardón 2020

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 6 mesos en bóta de roure francès i 6 mesos en dipòsit.

Sardón 2020 ens convida a un viatge d'aromes intensos i frescos, on destaquen les frambueses i les mores, oferint un perfum floral i lleuger que captiva l'olfacte. Al paladar, es desplega una experiència prolongada i refrescant, amb una acidesa que balla i una mineralitat que accentua el seu caràcter. És un vi negre jove i subtil, el suc vibrant i els tanins enèrgics prometen una degustació cordial i plena de sabor concentrat.

Estil Sardón
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu

Sobre Sardón

Sardón és un vi negre de V.T. Castilla-León elaborat pel celler Quinta Sardonia. En aquest vi predomina l'Ull de Llebre (93%), al qual se sumen petites quantitats de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Malbec.

Procedent de vinyes pricipalment d'uns 35 anys -encara que alguns ceps són fins i tot centenaris-, el raïm que utilitza Sardón creix sobre sòls calcaris, de sorres i argila. 

La vinificació dels raïms collits comença amb una fase curta d'encubat, que es realitza a temperatures controlades. Es busca així obtenir una extracció mínima del raïm que aconsegueixi transmetre el caràcter afruitat i aromàtic dels fruits.

Sardón envelleix en última instància durant dotze mesos: els primers sis en bótes de roure francès de dos usos i els últims, en dipòsits d'acer inoxidable i formigó.

2020

Sardón 2020 ens convida a un viatge d'aromes intensos i frescos, on destaquen les frambueses i les mores, oferint un perfum floral i lleuger que captiva l'olfacte. Al paladar, es desplega una experiència prolongada i refrescant, amb una acidesa que balla i una mineralitat que accentua el seu caràcter. És un vi negre jove i subtil, el suc vibrant i els tanins enèrgics prometen una degustació cordial i plena de sabor concentrat.

2018

Sardón 2018 és un negre vigorós. Al nas presenta aromes torrats de xocolata i fruita negra. En boca és saborós, amb un atac dolç i persistent. 

2020
92 Suckling
2019
92 Peñín
92 Suckling
2018
92 Peñín
2017
90 Suckling
2014
90 Parker
92 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,45 € IVA inc.
9,40 € c/u Estalvia 6,30 €
9,40 € c/u Estalvia 6,30 €