Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Quinta Sardonia QS2

Quinta Sardonia QS2

El menor de la família però amb una personalitat única
Biodinàmic
Quinta Sardonia QS2
75 cl.
2021
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,43 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
VT Castilla-León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Quinta Sardonia
Celler Quinta Sardonia
Conté sulfits
80% Tinto Fino, 13% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
Varietats 80% Tinto Fino, 13% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Quinta Sardonia QS2 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès.

Quinta Sardonia QS2 2021 desplega un encant subtil amb la seva maduresa ben integrada. En nas, ens obsequia amb una gamma d'aromes on destaquen les fruites madures com prunes i mores, complementades per una nota de frescor de cireres àcides. Les notes florals s'entrellacen amb matisos terrós i una aroma distintiva de pebre negre. En boca, és un vi golós i de textura sedosa, amb una dolçor que embolcalla suaument, culminant en un final lleugerament amarg que recorda al xocolata negra i a la cremositat, mostrant el seu caràcter concentrat i seriós.

Estil Quinta Sardonia QS2
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Quinta Sardonia QS2

Quinta Sardonia QS2 és un vi negre elaborat sota la denominació VT Castilla y Lleón per Bodega Quinta Sardonia, un celler situat a la vall del Duero, a la localitat de Sardón de Duero.
El clima en aquesta zona es caracteritza per registrar hiverns llargs i freds i estius curts, suaus i secs.
Quinta Sardonia QS2 és un cupatge de les varietats Tinto Fino (80%), Cabernet Sauvignon (13%) i Petit Verdot (7%) procedents de vinyes pròpies plantades entre 760 i 830 metres sobre el nivell del mar, a la població de Villabáñez i de Sardón de Duero (Valladolid). Les vinyes es troben sobre 11 tipus de sòls diferents d'origen calcari.
Pel que fa a l'elaboració, després de seleccionar els raïms, es porta a terme el cupatge de les diferents varietats per poder passar a la fermentació, que es realitza amb llevats autòctons i de manera espontània.
La fermentació malolàctica té lloc en barriques i part en dipòsit. QS2 roman 14 mesos en ous de formigó i bótes de roure francès.
Després de la criança, es clarifica el vi amb clara d'ou i s'aplica un lleuger filtrat abans de ser embotellat.
No cal decantar aquest vi però si convé obrir una o dues hores abans de degustar-lo.

2021

Quinta Sardonia QS2 2021 desplega un encant subtil amb la seva maduresa ben integrada. En nas, ens obsequia amb una gamma d'aromes on destaquen les fruites madures com prunes i mores, complementades per una nota de frescor de cireres àcides. Les notes florals s'entrellacen amb matisos terrós i una aroma distintiva de pebre negre. En boca, és un vi golós i de textura sedosa, amb una dolçor que embolcalla suaument, culminant en un final lleugerament amarg que recorda al xocolata negra i a la cremositat, mostrant el seu caràcter concentrat i seriós.
2012 A la boca és saborós, aromàtic, madur, fluid i equilibrat. Fusta ben integrada que acompanya fruits vermells. Final llarg.

Color vermell picota amb vora violaci.

Al nas es presenta intens. Apareixen notes a fruita vermella fresca, mores i cireres juntament amb lleugeres notes balsàmiques, especiats (canyella, pebre) i fruits secs.
2011 En boca és saborós, aromàtic, madur, fluït, balsàmic pas de boca, equilibrat i final marcat pel taní de la fusta. El final marca un vi agradablement seriós i molt llarg. Fresc i jovial.

De color picota amb borda violaci de capa mitjana

En nas es presenta intens, notes a fruita vermella fresca, mores i cireres. Lleugeres notes balsàmiques, especiades (canyella, pebre) i fruita seca.
2013
91 Parker
93 Peñín
2012
90 Parker
90 Peñín
2011
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,45 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.