Saint Etienne Les Albizzias és un vi negre ecològic elaborat per Domaine Saint Etienne amb les varietats syrah, garnatxa negra, mourvèdre i samsó dins la denominació francesa AOC Côtes du Rhône, a la regió del Rhône.
Possessions de Michel Chapoutier des de 2017, Domaine Saint Etienne és un celler situat entre Avinyó i Nimes, una de les zones vitivinícoles més prestigioses de França. Uns terroirs extraordinaris que es conreen de manera sostenible per preservar i poder expressar amb fidelitat la diversitat dels sòls. Com a resultat s'obtenen vins complexos, fins i d'una elegància exquisida.
Saint Etienne Les Albizzias neix de parcel·les situades al municipi de Montfrin. Uns sòls formats per argiles vermelles i lloses silíciques que es cultiven sota certificació ecològica des de 2013. Quan el raïm assolix el seu punt òptim de maduració, es verema de bon matí per preservar la frescor.
Al celler, la collita de Saint Etienne Les Albizzias es desrapa completament i després es vinifica en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons durant 5 a 7 setmanes. Finalment, el vi envelleix en aquests mateixos dipòsits d'acer inoxidable al llarg de 7-10 mesos.
Saint Etienne Les Albizzias és un vi que exsuda elegància i complexitat. Un magnífic punt de partida per iniciar-se en els vins de Côtes-du-Rhône.