Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Roig Parals Camí de Cormes

Roig Parals Camí de Cormes

Una carinyena centenària tocada per la “Tramuntana”
Ecològic
Roig Parals Camí de Cormes
75 cl.
2021
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Empordà
Denominació d\'origen D.O. Empordà
Roig Parals
Celler Roig Parals
Conté sulfits
100% Cariñena
Varietats 100% Cariñena
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Roig Parals Camí de Cormes 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 14 mesos en bóta de roure francès.

Estil Roig Parals Camí de Cormes
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Roig Parals Camí de Cormes

Fa més d'un segle, Joaquín, el besavi de Santi Roig, com molts altres habitants de l'Empordà (Catalunya), travessava el “camí de Cormes” per a treballar la vinya al Rosselló (França). En tornar a casa, aprofitava per portar brots de cariñena i replantar la vinya assolada per la fil·loxera. Anys més tard, quan les vinyes començaren a donar els seus primers fruits, el seu avi Narcís Roig fundà, amb el suport d'altres viticultors de la contrada, la cooperativa de Mollet de Peralada. Amb el pas del temps, a causa de la desmesurada relació entre l'oferta i la demanda del raïm, aquesta es va anar abandonant. Afortunadament, la quarta generació, personificada en la figura de Santi Roig i la seva esposa Mariona Parals, va renovar la confiança en la cultura vitivinícola l'any 2005 amb la creació del seu propi projecte vitivinícola Roig Parals. Un somni fet realitat que neix de l'herència familiar i que té com a objectiu preservar l'essència del lloc.

Tota aquesta herència es manifesta en Roig Parals Camí de Cormes, un monovarietal de cariñenas centenàries plantades en sòls de sorra, llim i argila a 50 metres d'altitud i batejades pel vent fred i turbulent de la Tramuntana. Es practica una agricultura ecològica i la verema és manual en el moment òptim de maduració. En la bodega, el raïm es desrapa i macera en fred durant 24 hores. Després s'inicia la fermentació al llarg de 20 dies a temperatura constant i, finalment, el vi roman durant 12 mesos en bótes de roure francès.    

Sota la D.O. Empordà (Catalunya), Roig Parals Camí de Cormes es presenta com un vi singular, genuí i original. Un homenatge a unes terres conreades, assolades i recuperades de bell nou per les mans de la família Roig.

 

2019

Roig Parals Camí de Cormes 2019 és un vi negre concentrat amb aromes de flors violetes, notes de fruita confitada i tocs balsàmics. Al paladar és càlid, sedós i distingit. Un vi amb una bona acidesa, persistent i amb matisos varietals.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.