Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Roagna Barbaresco Albesani

Roagna Barbaresco Albesani

Un dels negres més sublims que puguis degustar
Ecològic
Roagna Barbaresco Albesani
75 cl.
2016
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOCG Barbaresco
Denominació d\'origen DOCG Barbaresco
Roagna
Celler Roagna
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Roagna Barbaresco Albesani 2016

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 5 años en barrica.

Roagna Barbaresco Albesani 2016 és un vi negre evolucionat, tànic i intens, sumament fructífer i complex. Al nas es mostra potent, amb fruita marcada, mores, groselles i prunes rostides. Al paladar és ben estructurat i corpulent, amb presència. S'hi distingeixen la fulla de morera, la pell, el xocolata negra, l'arrel de regalíssia, la violeta i la infusió de te negre.

Estil Roagna Barbaresco Albesani
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Formatges curats, Risottos, Formatges blaus, Formatges tous

Sobre Roagna Barbaresco Albesani

No una, ni dues, ni tres... Fins a sis vegades es revisen les ampolles de Roagna Barbaresco Albesani abans de ser posades a la venda!

De manera manual, i completament artesanal, almenys un dels membres de la família Roagna supervisen l'estat dels seus vins, on només els aptes i millors són capaços de passar el filtre. Des del camp, fins al celler, l'atenció dels Roagna es concentra en què tot surti a la perfecció, interpretant i extreient el millor de cadascuna de les seves vinyes. En aquest treball ambdós estan sols, ja que no compten amb l'ajuda de cap enòleg ni assessor extern. Només es valen de l'experiència familiar.

A les col·lines del Langhe, al nord d'Itàlia, els sòls d'argila calcària (barrejats amb margues i sorres de color gris blavós) es poden trobar l'inici de tota aquesta història. Ells són la base d'Albesani, un vinyet amb Menzione Geografica Aggiuntiva, situat a la part més alta de la col·lina (just al límit amb el poble de Santo Stefano). Aquí, sobre els 240 metres d'altitud, creixen ceps de nebbiolo de més de cinquanta anys. El cultiu és totalment ecològic, sense adobs i sense cap tipus de reg, mantenint tot el sòl cobert d'herba i plantes. Això últim afavoreix tant a la riquesa de l'ecosistema (permetent la presència d'altres insectes i espècies que són beneficiosos per al vinyet), com al sistema radicular (fent més fàcil que les arrels penetren profundament).

No obstant això, si el camp és important en l'elaboració de Roagna Barbaresco Albesani, més important és el treball al celler: des de la selecció fins al triturat, passant per l'embotellat. La finalitat última d'aquests cellers és mostrar el caràcter del terroir. I això només es pot aconseguir amb una elaboració respectuosa i sense intervenció. El raïm de Roagna Barbaresco Albesani només es verema quan arriba a la maduresa adequada. El mètode familiar per comprovar-ho passa per la pell i els pinyols, que han de tenir una textura llenyosa i cruixent. Arribat el moment de la verema, Roagna Barbaresco Albesani es recull a mà, en caixa de 10 kg, dipositant cada un dels raïms amb molt de compte. Un cop al celler Roagna Barbaresco Albesani es torna a seleccionar, es desrapa i es tritura, deixant pas a la maceració. Aquest pas és clau en l'elaboració dels vins de la D.O.C.G. Barbaresco, on el most roman en contacte amb els pells durant mesos. Seguint la tècnica del rastrell o capell submergit (on les tines de fusta es tapen completament i s'omplen fins al vora) Roagna Barbaresco Albesani passa una mitjana de 60 a 100 dies de maceració. Això no és res en comparació amb els llargs envelliments que caracteritzen al celler Roagna. En total, els vins d'aquesta casa passen una mitjana de cinc anys d'envelliment en bótes de roure i formigó.

Finalment, no calen cap tipus de clarificació ni estabilització. Roagna Barbaresco Albesani ha tingut temps de sobres per convertir-se en un gran vi negre del nord d'Itàlia sense l'ajuda de ningú.

2016

Roagna Barbaresco Albesani 2016 és un vi negre evolucionat, tànic i intens, sumament fructífer i complex. Al nas es mostra potent, amb fruita marcada, mores, groselles i prunes rostides. Al paladar és ben estructurat i corpulent, amb presència. S'hi distingeixen la fulla de morera, la pell, el xocolata negra, l'arrel de regalíssia, la violeta i la infusió de te negre.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.