Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Roagna Barbaresco Pajé

Roagna Barbaresco Pajé

Un Barolo de plaer extraordinari
Ecològic
Biodinàmic
Roagna Barbaresco Pajé
75 cl.
2020
97 Suckling
redeemAconsegueix 3,76 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOCG Barolo
Denominació d\'origen DOCG Barolo
Roagna
Celler Roagna
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Roagna Barbaresco Pajé 2020

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 18 mesos en fudres.

Estil Roagna Barbaresco Pajé
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Bolets, Carns vermelles, Caça

Sobre Roagna Barbaresco Pajé

Roagna Barolo Pajé és un vi negre biodinàmic envellit en fusta elaborat per Roagna amb la varietat nebbiolo a la DOCG Barolo, al Piemont (Itàlia). 
 
Possessors d'algunes de les millors finques de Barolo i Barbaresco, Roagna inicia la seva història a començaments del segle XX de la mà de Vincenzo Roagna. Actualment està dirigida per Lucas, la cinquena generació, qui ha sabut transmetre l'estil de la celler elaborant vins tradicionals amb llargues maceracions i estructurats amb una puresa de fruita increïblement precisa.
 
Roagna Barolo Pajé prové de la finca més extensa que la celler posseeix a Barbaresco. Un cru de només 1,83 hectàrees amb vinyes de 40 anys plantades sobre sòls de margues calcàries amb un alt contingut de calcària activa. S'aplica una agricultura orgànica amb tractaments biodinàmics i la verema és manual en el moment òptim de maduració. 
 
Al celler, els raïms de Roagna Barolo Pajé experimenten una fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en tines de roure obertes durant 10 dies. Posteriorment, es realitza una prolongada maceració post-fermentativa de 60-70 dies submergint el barret. Finalment, el vi envellix en grans fudres de roure vell durant 18 mesos. 
 
Grans copes i paciència són les millors eines per gaudir del vi negre Roagna Barolo Pajé. Un gaudi extraordinari amb cos i un equilibri harmoniós. 
 
2015
Roagna Barolo Pajé 2015 és un vi negre concentrat amb aromes de fruita negra madura, notes subtils de roses i matisos especiats, minerals i de tabac. Al paladar és sedós, robust i distingit. Un vi d'alta intensitat amb tanins madurs i ben integrats i una dolçor captivadora. El final és fructuós, etèric i amb un postgust extraordinàriament llarg.
 
2020
97 Suckling
2017
94+ Parker
2016
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

187,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.