Ramón Bilbao Gran Reserva

Ramón Bilbao Gran Reserva és un vi negre de la D.O. Rioja elaborat pel celler Ramón Bilbao.
El celler està situat en la localitat d'Haro (La Rioja Alta), un lloc històric en la viticultura espanyola per ser, entre altres coses, el que major nombre de cellers acull.

Ramón Bilbao Gran Reserva està elaborat a partir de Ull de LLebre (90%), Graciano (5%) i Garnatxa (5%). Els raïms procedeixen de parcel·les de vinyer vell d'Haro i els seus voltants (Les Arogues, La Plana, Sant Prudencio...)

La seva elaboració comença amb una verema i selecció manual durant la tercera setmana d'octubre. Una vegada en celler el vi fermenta a temperatura controlada i roman 30 mesos en barriques de roure americà. Després de l'embotellat el vi passa 36 mesos de criança en un ampoller subterrani.