- Nou

Ramón Bilbao Crianza és un vi clàssic de La Rioja elaborat per Bodegas Ramón Bilbao, un celler que compta amb més d'un segle d'història.
Va ser fundat en 1924 per Don Ramón Bilbao Murga, encara que des de 1896, Don Ramón regentava un petit celler a Haro des de on venia els seus primers vins.
Ramón Bilbao Crianza és un monovarietal elaborat amb raïms de la varietat Ull de Llebre, varietat típica de La Rioja, procedent de diverses parcel·les.
El raïm es verema al punt òptim de maduració gràcies al seguiment que es realitza durant tot el cicle.
El raïm es despalilla i es fermenta cada parcel·la per separat a una temperatura controlada de 28-29ºC.
Es realitza un trasbals ràpid, una vegada que s'aconsegueix l'extracció de color desitjada.
Ramón Bilbao Crianza realitza una criança de 14 mesos en barriques de roure americà. Una vegada acabat l'envelliment, reposa 8 mesos en ampolla abans de sortir al mercat.
Ramón Bilbao Crianza és un clàssic de La Rioja. Amb fruita, equilibrat i perfectament afinat pel treball realitzat amb les barriques de roure.
En boca és fresc i amable. Tornen les aromes netes de fustes nobles acoblades amb fruites madures. Pas per boca saborós, equilibrat i avellutat. Retrogust persistent i especiat. Llarg final.
En boca és fresc i amable amb una apreciable textura en el pas on reapareixen els matisos fumats acoblats amb fruites madures. Final llarg i envoltant.
2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles
Dallas Morning WC 2013, Silver Medal
2013 Mundus Vini 2012, Silver Medal
Ramón Bilbao ofereix aquell perfil d'anàlisi capaç de traduir-se en positiu sempre que s'assoleixi a veure el plantejament de les raons bàsiques que han operat com a desencadenants del seu manteniment i èxit durant més de 80 anys. Des de llavors, aquest celler sembla perenne en el temps, però el seu caràcter inquiet i renovador dels seus vins sempre s'ha compaginat a la perfecció amb respecte per la tradició però amb la tecnologia més innovadora.
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)