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Ramón Bilbao Crianza es un vino clásico de La Rioja elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, una bodega que cuenta con más de un siglo de historia. Fue fundada en 1924 por Don Ramón Bilbao Murga, aunque desde 1896, Don Ramón regentaba una pequeña bodega en Haro desde la que vendía sus primeros vinos.
Ramón Bilbao Crianza es un monovarietal elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, variedad típica de La Rioja, procedente de varias parcelas. La uva se vendimia en su punto óptimo de maduración gracias al seguimiento que se realiza durante todo el ciclo.
La uva se despalilla y se fermenta cada parcela por separado a una temperatura controlada de 28-29ºC. Se realiza un descubado rápido, una vez que se consigue la extracción de color deseada.
Ramón Bilbao Crianza realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble americano. Una vez acabado el envejecimiento, reposa 8 meses en botella antes de salir al mercado.
Ramón Bilbao Crianza es un clásico de La Rioja. Frutal, equilibrado y perfectamente afinado por el trabajo realizado con las barricas de roble.
Ramón Bilbao Crianza 2017 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja y negra, notas florales y toques de frutos secos. En boca es intenso, afrutado y glicérico. Un vino con unos taninos finos y una acidez bien integrada. El final es persistente con toques especiados.
En boca es fresco y amable. Vuelven los aromas limpios de maderas nobles ensamblados con frutas maduras. Paso por boca sabroso, equilibrado y aterciopelado. Retrogusto persistente y especiado. Largo final.
En boca es fresco y amable con una apreciable textura en el paso dónde reaparecen los matices ahumados ensamblados con frutas maduras. Final largo y envolvente.
2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles
Dallas Morning WC 2013, Silver Medal
2013 Mundus Vini 2012, Silver Medal
Ramón Bilbao ofrece ese perfil de análisis capaz de traducirse en positivo siempre y cuando se alcance a ver el planteamiento de las razones básicas que han operado como desencadenantes de su mantenimiento y éxito durante más de 80 años. Desde entonces, está bodega parece perenne en el tiempo, pero su carácter inquieto y renovador de sus vinos siempre se ha compaginado a la perfección con respeto por la tradición pero con la tecnología más innovadora.