Queulat Gran Reserva és un vi negre envellit en fusta elaborat per Viña Ventisquero amb les varietats carmenère i syrah al Valle de Maipo, a la regió del Valle Central de Xile.
L'any 2000, l'enòleg Felipe Tosso funda Viña Ventisquero al Valle de Maipo amb l'objectiu de dotar de veu pròpia a uns vins xilens amb personalitat i estil contemporani. Sota el lema "un pas més enllà", expandeix el projecte adquirint finques al Valle de Casablanca i el Valle de Apalta i exposa al món la diversitat de paisatges a través de vins de qualitat.
Queulat Gran Reserva veu la llum al Valle de Maipo, una zona de terrenys granítics i pedregosos d'alta permeabilitat. Les vinyes maduren de pressa a causa de les elevades temperatures i les escasses precipitacions. Es practica una viticultura tradicional respectant l'entorn i minimitzant al màxim l'emissió de CO2. Quan el raïm assolix el seu punt òptim de maduració es realitza la verema manualment.
Després de seleccionar meticulosament els raïms de Queulat Gran Reserva, aquests s'introdueixen en dipòsits d'acer inoxidable i es comença una maceració en fred a 6-8ºC. Posteriorment, el most fermenta a 22-26ºC amb remuntats diaris. Finalment, el vi envelleix en bótes de roure francès durant 12 mesos.
Amb la imponent cordillera dels Andes de teló de fons, un got de Queulat Gran Reserva relata amb tots els sentits l'expressió d'un terroir exquisit. Un vi negre intens i profund que sorgeix i es desenvolupa a la prestigiosa regió vitivinícola del Valle de Maipo.