Príncipe de Viana Tempranillo

Príncipe de Viana Tempranillo és un vi negre elaborat per Bodegas Príncipe de Viana a Murchante, D.O. Navarra.

Bodegas Príncipe de Viana és un celler fundat el 1983, porta el nom del títol nobiliari del Príncep de Viana que des del 1423 distingeix l'hereu del tron ​​de Navarra. Aquest títol representa la tradició i la renovació, valors amb els quals s'identifica el celler.

Bodegas Príncipe de Viana es troba en una zona ideal per al cultiu del raïm, amb un clima mediterrani amb una forta influència atlàntica, amb perfils de sòls que van des de sòls francs, a sòls francs-argilo-llimosos, profunds amb excelent drenatge, y pobres en nutrients.

Actualment, Bodegas Príncipe de Viana, juntament amb Rioja Vega i altres cellers, forma part del Grupo Príncipe de Viana.

Príncipe de Viana Tempranillo és un vi negre elaborat amb Tempranillo de vinyes velles.

La verema és nocturna i una vegada que arriba al celler, es baixa la temperatura del raïm per conservar tots els seus components aromàtics. Abans de la maceració i la fermentació, es fa una selecció de les millors grans de raïm en taules de selecció vibratòries. La fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Abans d'embotellar, realitza 3 mesos de criança en bótes de roure.