Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

L'ànima del chardonnay en terres calcàries
Ecològic
Pol Cochet Brut Blanc de Blancs
75 cl.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Pol Cochet
Celler Pol Cochet
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Champagne Brut Ecològic. 24 mesos en ampolla.

Champagne Pol Cochet Brut Blanc de Blancs és una celebració elegant embotellada. El seu color groc palla reflecteix la frescor i vivacitat que es descobreix en acostar-lo al nas. Aromes temptadors de brioix, suaus ecos de mantega de llimona, avellanes torrades i pinya madura s'entrellacen creant una atmosfera de luxe. En boca desplega una animada vivacitat, entrellaçant sabors especiats i una delicada nota de mel que embolcalla el paladar amb subtilesa i sofisticació. La seva elegància i estructura el converteixen en una elecció perfecta per a aquells que busquen un xampany refinat amb un caràcter sec, ideal per a ocasions especials.

Estil Pol Cochet Brut Blanc de Blancs
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques, Verdures, Amanides

Sobre Pol Cochet Brut Blanc de Blancs

Quan un s'endinsa en els secrets d'un celler amb història, sol descobrir que no tot es redueix a receptes màgiques o trucs ben guardats. El que gairebé sempre marca la diferència és quelcom molt més senzill: un gran equip humà darrere de cada ampolla. I aquest és precisament el cas de Pol Cochet, una casa de Champagne amb ànima familiar i arrels profundes en la tradició vitivinícola.

La història comença amb un gir clau el 1875. Encara que en els seus inicis va ser una maison négociant, tot va canviar quan Pol Cochet, fill d'Étienne, va decidir fer el pas de cultivar els seus propis vinyes i elaborar ell mateix el seu vi. Des de llavors, el celler ha seguit una evolució constant sense perdre la seva essència. Avui dia, la sisena generació, representada per Éric Petitjean, porta les regnes, acompanyat per l'enòleg Jean-Pierre Valade, una figura de gran prestigi a Champagne i conegut per liderar la revolució de la casa Jacquesson.

Però què és exactament Pol Cochet? Es tracta d'un "Récoltant-Manipulant", una categoria que no tothom pot reclamar. Això significa que cultiven els seus propis raïms i elaboren el vi ells mateixos, sense intermediaris. És una garantia d'autenticitat, control total del procés i personalitat en cada cuvée.

Encara que la seu segueix a Épernay, el cor del Champagne, gran part de la producció es realitza a la Côte des Bar, al sud, una zona cada cop més valorada per la seva expressió fresca i precisa del terroir. El celler treballa més de 6,5 hectàrees distribuïdes entre alguns dels municipis més cobejats de la regió: Ambonnay, Épernay, Le Mesnil-sur-Oger (tots Grand Cru), a més de parcel·les selectes a la Côte des Bar.

D'entre els seus vins destaca l'elegant Pol Cochet Brut Blanc de Blancs, un champagne elaborat 100% amb raïm chardonnay collit a mà en el seu punt òptim de maduresa. La vinificació segueix un enfocament clàssic i acurat: premsat complet de la verema, fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura, i una criança de tres anys sobre mares, que li aporta finor, estructura i complexitat.

Pol Cochet Brut Blanc de Blancs és un escumós de bombolla fina, perfil net i expressiu, que combina la frescor típica del chardonnay amb el caràcter dels sòls calcàris de Champagne. Un vi que no només reflecteix la terra d'on prové, sinó també el compromís d'una família que ha sabut evolucionar sense perdre de vista el seu origen.

Champagne Pol Cochet Brut Blanc de Blancs és una celebració elegant embotellada. El seu color groc palla reflecteix la frescor i vivacitat que es descobreix en acostar-lo al nas. Aromes temptadors de brioix, suaus ecos de mantega de llimona, avellanes torrades i pinya madura s'entrellacen creant una atmosfera de luxe. En boca desplega una animada vivacitat, entrellaçant sabors especiats i una delicada nota de mel que embolcalla el paladar amb subtilesa i sofisticació. La seva elegància i estructura el converteixen en una elecció perfecta per a aquells que busquen un xampany refinat amb un caràcter sec, ideal per a ocasions especials.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.