Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Planeta Chardonnay

Planeta Chardonnay

Un Chardonnay icònic de Sicília
Planeta Chardonnay
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Sicilia
Denominació d\'origen DOC Menfi
Celler Planeta
Conté sulfits
Varietats 100% Chardonnay
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Planeta Chardonnay 2023

Vi blanc Fermentat en bóta.

Estil Planeta Chardonnay
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Plats especiats, Risottos, Marisc, Peix blanc

Sobre Planeta Chardonnay

Planeta Chardonnay és un vi blanc sec de la varietat Chardonnay, elaborat per la bodega Planeta sota la DOC Menfi, a Sicília.

El nucli de la bodega Planeta es troba a Sambuca di Sicilia, a la cantonada sud-oest de l'illa, i els seus orígens es remunten al segle XVII; però va ser cap a mitjans dels anys 80 quan els tres cosins, Francesca, Alessio i Santi Planeta, van iniciar el seu periple en el món del vi, aconseguint transformar Planeta en una de les bodegues més innovadores i capdavantera en l'elaboració de vins de Sicília, amb una filosofia que es basa en trobar la conjunció ideal entre la varietat i el terrer. Actualment, la bodega Planeta disposa de finques distribuïdes per les principals zones vitivinícoles de l'illa.

Les finques Ulmo i Maroccoli, d'on procedeix aquest Planeta Chardonnay, són úniques pel seu aspecte i terroir. Tenen sòls argil·localcàris amb una abundant presència de còdols i trams de matèria orgànica fosca i es troben situades a una altitud de 250 a 415 metres sobre el nivell del mar.

Per a l'elaboració de Planeta Chardonnay, es veremen els raïms que, un cop arriben a la bodega, es desrapen i es premsen delicadament. El most es clarifica durant la nit mitjançant una sedimentació estàtica en fred i es fermenta i envelleix durant onze mesos en bótes de roure Allier francès de 225 litres, el 50% d'elles noves, i l'altra meitat són bótes de segon i tercer any. Es realitza batonnage o remogudes cada deu dies.

Planeta Chardonnay és considerat un vi icònic a Sicília, ja que va ser el precursor del canvi en la imatge dels vins sicilians que la bodega Planeta va iniciar en els anys 80.
2017 Planeta Chardonnay 2017 és un vi blanc complex i fresc. Al nas evoca les fruites de pinyol i la mel d'acàcia, amb una nota torrada i vainillada. En boca ofereix una potent línia d'acidesa i caràcter mineral ben equilibrats amb les seves notes fruitades.
2017
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

35,05 € IVA inc.