Pierre Morey Monthelie 1er Cru és un vi negre amb criança biodinàmic elaborat per Pierre Morey a la denominació francesa AOC Monthelie 1er Cru / Côte d'Or, a Borgonya amb la varietat pinot noir.
Prestigiosa celler a Borgonya, els orígens vitivinícoles de la família Morey es remunten al segle XVI. Però és el 1971, en la figura del mestre de Domaine Leflaive, Pierre Morey quan es funda Domaine Pierre Morey. Actualment, juntament amb la seva filla Anne Morey, conrea 10 hectàrees d'excepcionals vinyes al sud de la Côte d'Or, sota preceptes biodinàmics i un talent vitivinícola d'admirar.
Pierre Morey Monthelie 1er Cru prové d'un 1er Cru situat en una vessant orientada al sud-est. Es tracta de 0,14 hectàrees de sòl pedregós d'argila i calcària on les vinyes velles van ser plantades l'any 1965. Es practica una agricultura biodinàmica sense l'ús de productes químics i aplicant tractaments orgànics que mantinguin l'equilibri natural del terroir. La verema és manual en el moment òptim de maduració.
Al celler, els raïms de Pierre Morey Monthelie 1er Cru es vinifiquen per separat. Fermenten de forma espontània amb llevats autòctons i envellissen en bótes de fusta amb curosos battonnage per mantenir els aromes dels llevats.
Sent reconegut mundialment principalment per la producció dels seus vins blancs, amb el vi negre Pierre Morey Monthelie 1er Cru demostra que Pierre és un enamorat de Borgonya i que sap expressar com ningú els seus terroirs.