Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Pazo Torre Penelas Blanco Granito

Pazo Torre Penelas Blanco Granito

El primer vi vinificat i criat en granit gallec
Pazo Torre Penelas Blanco Granito
75 cl.
2022
92 Suckling
redeemAconsegueix 0,80 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Rías Baixas
Denominació d\'origen D.O. Rías Baixas
Torres
Celler Torres
Altres escumosos, Destil·lats, Sense alcohol, Vi
Conté sulfits
100% Albariño
Varietats 100% Albariño
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2022

Vi blanc Sobre mares.

Estil Pazo Torre Penelas Blanco Granito
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Marisc, Formatges tous

Sobre Pazo Torre Penelas Blanco Granito

La Familia Torres, empresa vitivinícola amb seu al Penedès (Catalunya) amb més de 150 anys d'història, no cessa d'innovar en diferents indrets del món. Un dels seus projectes més ambiciosos és el que inicia a la Vall de Salnés, a Rías Baixas (Galícia) l'any 2012 de la mà de l'enòleg Víctor Cortizo. Sota el nom de Pazo Torre Penelas, es focalitza en la creació de vins singulars amb una visió territorial. Una tasca de recuperació ancestral que mostra tota la seva magnificència amb Pazo Torre Penelas Blanco Granito, el primer vi vinificat i criat en lagars rupestres esculpits en roca de granit.

Procedent d'un vinyar emmurallat de sis hectàrees que forma part d'un pazo catalogat com a patrimoni històric dels segles XIV o XV, Pazo Torre Penelas Blanco Granito és un monovarietal d'albariño marcat per la influència de la mar Atlàntica i del riu Umia. Es realitza un cultiu tradicional i, un cop el raïm assolix el seu moment òptim de maduració, es vinifica en uns dipòsits ovoides de granit (la roca predominant i gairebé exclusiva de la D.O. Rías Baixas) durant 15 dies a una temperatura de 14ºC. Després, el vi roman en aquests mateixos dipòsits durant un període de 8 mesos amb les seves pròpies mares. Allà, gràcies a la porositat del granit, hi ha una microoxigenació constant del vi, potenciant els aromes i aportant mineralitat i salinitat. Finalment, el vi reposa 8 mesos més en dipòsits d'acer inoxidable abans de ser embotellat.

Així, un cop més l'antic es converteix en avantguarda. Segons el propi Miguel Torres Maczassek, cinquena generació de la Familia Torres, Pazo Torre Penelas Blanco Granito pretén ser “un gest cap a aquella viticultura ancestral on la pedra i el vi anaven de bracet”. Algo que, si ho degustes, descobriràs que s'ha aconseguit amb escreix.
 

2021

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2021 és un vi blanc de gran precisió i frescor. La seva vibrant acidesa desperta els sentits, mentre que un subtil toc salí el fa increïblement envoltant. Al paladar, es percep una estructura ferma i un final pedregós que reflecteix l'autenticitat del seu terrer. Un vi que captura l'essència de la frescor i la mineralitat en cada glop, perfecte per a aquells que cerquen complexitat i elegància.
2020

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2020 és un vi blanc untuós que al nas mostra una intensitat remarcable amb notes marines, cítriques i de fruita d'os. Al paladar, sobresurt pel seu equilibri, persistència, acidesa pronunciada i un caràcter salí únic.
2019

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2019 és un vi blanc perfilat amb aromes de fruita de pinyol, notes cítriques i pinzellades minerals. Al paladar és corpulent, fresc i expressiu. Un vi de caràcter salí amb una acidesa marcada i ben integrada. El final és llarg i persistent.  


 



 
2022
92 Suckling
2021
92 Peñín
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

39,80 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.