Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Ecològic

Pardas Sumoll Rosat

Un rosat de terroir
Ecològic
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Celler Pardas
Conté sulfits
Varietats 100% Sumoll
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Pardas Sumoll Rosat 2023

Vi rosat Jove Ecològic. 12 mesos en bóta de roure.

Maridatge
Amanides, Peix blanc, Carns vermelles, Aperitiu, Llegums, Peix blau, Plats especiats

Sobre Pardas Sumoll Rosat

Pardas Sumoll Rosat és un vi rosat de la D.O. Penedès elaborat per Celler Pardas.

Aquest vi és un monovarietal de Sumoll (100%) procedent d'una vinya orientat sud-est ia 401 mts. d'altitud. En totes les vinyes cultivades per elaborar el Rosat de Sumoll no s'utilitzen herbicides, insecticides ni productes de síntesi.

Pel que fa a l'elaboració, es realitza un desrapat i encubat en dipòsit centenari de ciment. També, el vi passa per una maceració de 27.5 hores per extreure color i posterior desfangat. Posteriorment, es realitza una fermentació controlada a 18 º C durant 28 dies.

2022

Pardas Sumoll Rosat 2022 és un vi rosat, d'un bonic color gerd, que al nas presenta aromes que recorden als fruits vermells acompanyats per un toc cítric molt refrescant. En boca es presenta amb un agradable volum i una acidesa equilibrada. Un vi rosat amb un subtil toc rústic, que li aporta caràcter i complexitat, i un final lleugerament salí, molt plaent.

2010 Saborós, sec i molt fresc, amb un sorprenent cos i volum. Pas untuós amb l'expressiva fruita plena de balsàmics, làctics i herbacis. Excel·lent acidesa. Final llarg i persistent, amb un lleuger punt amarg.

Intens color gerd amb delicats reflexos violacis. Molt brillant.

Intenses i complexes aromes. Sobre un intens fons balsàmic apareix una gran varietat de vegetals, herbacis (amb un fort component anisat) i notes minerals. Tots ells barrejats amb una rotunda i fresca fruita vermella i subtils records cítrics.
2007 Sorprèn la gran entrada, elegància, untuositat i durada. Sensació final amarga, seca i àcida 100% sumoll que neteja la boca i convida a beure més.

Vermell viu i intens propi de la varietat sumoll.

Gran frescor, finor i complexitat: balsàmic amb fons marinat. Marcat component vegetal (regalèssia, menta i una mica de fonoll) i mineral. Molta fruita vermella: magranes, maduixes, móres, casis tot això embolicat en pell de taronja onmipresente.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,90 € IVA inc.