Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ornellaia Le Serre Nuove

El "vi secundari" d'Ornellaia
75 cl.
2021
93 Parker
90 Decanter
93 Wine spectator
94 Suckling
redeemAconsegueix 1,29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Toscana
Denominació d\'origen DOC Bolgheri Superiore
Conté sulfits
Varietats 54% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta. 21 meses en barricas de roble.

Estil Ornellaia Le Serre Nuove
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Ornellaia Le Serre Nuove

Inspirat en estrelles de Bordeus com Lafite i Latour, el Ludovico Antinori funda Tenuta dell'Ornellaia en el cor de Bolgheri. Es tracta d'una magnífica regió de la Toscana, a escassa distància de la costa mediterrània, on, gràcies a un terroir excepcional i un microclima idoni, varietats franceses com el cabernet sauvignon, merlot, syrah i cabernet franc ofereixen uns vins d'alta volada. Vins coneguts com els súper toscans, elaborats amb varietats de raïm no tradicionals i tècniques enològiques avantguardistes, que, tot i que en el seu moment el Consell Regulador els va relegar a la categoria de Vins de Taula, avui dia representen el cim dels vins italians més preuats i sol·licitats del mercat.

Tenint com a referència el seu primer vi Ornellaia, el "segon vi" de la finca, Le Serre Nuove dell'Ornellaia, rep els mateixos mims que el primogènit. Un cupatge de les varietats franceses cabernet sauvignon, merlot, petit verdot i cabernet franc que llueixen en el paisatge evocador de Bolgheri. La verema és manual en cistells de 15 kg i els raïms són seleccionats a mà en una doble taula de tria, desrapats i premsats amb delicadesa. Cada varietat i cada parcel·la es vinifica per separat i la fermentació alcohòlica es duu a terme, en part, en dipòsits d'acer inoxidable i, en part, en tines de formigó a una temperatura constant de 22-28°C durant 2 setmanes. A continuació, se realitza una maceració que dura uns 10-15 dies. Després de la fermentació malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable, el vi es trasbalsa a bótes (25% noves i 75% d'un sol ús) on roman durant uns 12 mesos. Després, el vi es barreja i reposa 3 mesos més en criança. Finalment, s'embotella i surt al mercat 6 mesos després.

Així, s'aconsegueix Ornellaia Le Serre Nuove, el segon vi d'aquesta prestigiosa bodega que, sota la DOC Bolgheri Superiore, ens ofereix una expressió excepcional de varietats bordeleses sota el sol toscà.

 

2020

Ornellaia Le Serre Nuove 2020 és un vi negre expressiu que al nas desplega aromes generosos de fruits vermells i negres madurs (mores, gerds) acompanyats per pinzellades de vainilla i espècies. En boca es mostra sedós i embolcallant, amb una magnífica harmonia entre l'estructura i la plenitud. Un vi negre rodó, de tanins politjos i exquisida elegància.

2021
93 Parker
93 Winespectator
94 Suckling
2020
93 Parker
92 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

64,50 € IVA inc.