Després de la Segona Guerra Mundial, el vi Chianti va experimentar un auge de popularitat als Estats Units, impulsat per la immigració italiana i el creixent interès pels productes italians. El Chianti ràpidament es va convertir en un icona de la dolce vita italiana, consolidant el seu lloc en la cultura pop a través de pel·lícules de Hollywood i referències en els mitjans. No obstant això, el seu èxit no va estar exempt de desafiaments. La proliferació de vins que utilitzaven el nom Chianti sense respectar els estàndards tradicionals o sense provenir de la regió original amenaçava amb diluir el seu prestigi. Per protegir l'autenticitat i qualitat del veritable Chianti, el 1924 un grup de viticultors de la regió va decidir actuar. Així va néixer el "Consorzio per la Difesa del Vino Tipico del Chianti", una organització destinada a salvaguardar la reputació del Chianti davant la manca de regulació i el risc de falsificacions. Un dels noms respectats per la dedicació a la producció de vins que encarnen la rica història i l'excel·lència del Chianti, sens dubte, va ser des dels seus inicis Ormanni. Una finca històrica que té els seus orígens el 1818 i que, fins avui, ha vetllat per l'excel·lència i autenticitat del terroir.
Actualment, a partir d'una gestió moderna i directa, el seu vi d'entrada, Ormanni Chianti, procedeix d'uns vinyes situades a Poggibonsi, a Siena (Toscana). Un cupatge de sangiovese amb una petita addició de merlot que es cultiven de forma ecològica i es veremen manualment amb selecció en el mateix vinya. Al celler, els raïms seleccionats, desrapats i aixafats passen per una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Després, el vi envelleix aproximadament 10-12 mesos en dipòsits de formigó.
Gustós i versàtil, Ormanni Chianti reflecteix fidelment l'excel·lència i el terroir d'aquesta regió toscana. Un chianti que, igual que el "Consorzio per la Difesa del Vino Tipico del Chianti" en el seu moment, manté viva la connexió entre la història vinícola i la seva presència en la cultura global.